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糀甘酒  snapdishさんから頂いた 甘酒メーカー糀...
基本のレシピで50度10時間セット 本当にお砂糖なしで甘い 美味しい甘酒が出来ま...
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絶品
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手作り塩麹
無農薬のお米屋さんで購入した麹を約2週間かけてじっくり発酵させて作りました 平均...
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牛タンを吊して28日間 ドライエイジングをかけた 熟成肉を炙りました 焼肉  牛...
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さばの味噌煮
イカ釣りで釣れてしまった真さばです イカ釣りでは外道として嫌われがちですが 何と...
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ブランデーケーキ
とりあえず 味見 このままでも うんま やっぱり寝かせて熟成 ブランデーケーキ ...
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サラミのオープンサンド やっぱり生で食べようと マヨをパンに塗って レタス トマ...
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熟成バターチキンカレー
今回は夫のリクエストで マイルドなバターチキンカレーです いつものように冷蔵庫で...
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くじら本皮と三つ葉の塩レモン和え
塩レモンがいい感じに熟成しまくっていて ほぼ梅干しです 甘みのある丸 い酸味 さ...
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Snapdishの料理写真:金沢ゴールドカレー
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手抜きの朝飯
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Snapdishの料理写真:サラミチーズトースト
サラミチーズトースト
簡単に 昨日の残りのキャベツ煮添え サラミ 熟成ミラノサラミ サラミトースト ト...
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