吟醸酒 のレシピと料理アイデア

初めてやってみた自分の備忘録レシピアテ 過去に単体アテでもいけた味噌おろし 冷水...

とびっこのプチプチ感がたまらなく好き 楽天にレシピがあったのでやってみました 豆...

あん肝　がお安かったので蒸して あん肝ポン酢　にしました 柔らかくて成型は崩れち...

久しぶりのハンバーグ　無性に食べたくなる和風餡 今日は生姜と大葉で 和風餡にはグ...

豚の冷しゃぶうどんは半田麺で作りました 　大根おろしに刻んだ大葉 かぼす果汁と梅...

たまに無性に食べたくなるアテ 出汁にお酒と塩だけ あとは具材にお任せです 今週末...

手軽に春アテ 鯛を桜の葉の塩漬けでくるんで蒸しただけですが木の芽 筍を散らして春...

久しぶりに折衷案アテ 酢豚が食べたいけど冷凍庫の牛タン団子を整理したかったので ...

わが家のお節料理 例年通り僕の担当は 数の子 車海老 鰤の照焼 金のかかるのばか...

白瀧酒造さん 美味しい新酒ありがとうございました 上善水如は大好きなお酒です 今...

プチ贅沢アテ 刺しでもいける馬肉を鶏肉がわりにキリタンポ鍋で 嬉しくないけど先日...

フランスのソムリエが選ぶ 日本酒コンクールで 純米大吟醸の部 最優秀賞を受賞した...

たまたま家に大吟醸のお酒があって飲み比べたら 菊水の方が 菊水の辛口は 毎日晩ご...

出張シェフアテ 2015ラストは友人宅でホームパーテー年越し 友人仕事だったので...

今年も としろ アワビの肝 の塩辛 浦霞と最高に合う 浦霞純米は精米歩合65 な...