肉料理蝦夷鹿  鹿肉  のレシピと料理アイデア

皆さん今日もお疲れ様です お友達からまたもやたくさん鹿肉をいただきました 今日は...

猟師じゃなく 漁師 なんです 笑 害獣駆除ですね 柔らかくて美味い

冷凍庫にくず野菜が貯まったら ベジブロスを作るときがあります ベジブロスでチキン...

皮が付いている 心臓と肝は丸ごと さて 下処理しますか

今日北海道から届いた蝦夷鹿 骨盤の大きさからすると子鹿肉 ブルーベリーと苺を赤ワ...

連休最終日 今夜は を飲みたいな と思い 咲きちゃんの蝦夷鹿のマリネ焼きを牛肉で...

あけましておめでとうございます 元旦から小旅行に出ておりまして まだ旅の途中です...

2年ぶりの鹿肉 北海道の方から蝦夷鹿を頂いたので 咲きちゃんの赤ワイン煮込みにし...

仔鹿半頭分の腿全体です 毛を処理した皮が付いています 外モモ肉と内モモ肉に分けま...

ジビエ ソースがメチャいい

北海道のジビエ鹿肉は 蝦夷鹿で仕留めた猟師の血抜きの仕方ひとつで味の良し悪しが出...

咲きちゃーん 夜分に何回もすみません おまけのもぉ一品 実は検査結果こちらはまる...

ゆぅさんに頂いた蝦夷鹿 一晩 クレイジーソルトとオリーブオイルに漬けたら さらに...

カレー 肉料理 おつまみ ビール