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Snapdishの料理写真:今年のメインディッシュ Nut Loaf ナッツローフ
まちまちこ
今年のメインディッシュ Nut Loaf ナッツローフ
素食主菜 たくさんの材料をひたすら炒めるの かなりの手間でした なのに型に詰めて...
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Snapdishの料理写真:世界の食卓探検隊🌏イタリア🇮🇹アラビアータ
ナオミ
世界の食卓探検隊 イタリア アラビアータ
世界の食卓探検隊 イタリア へ GO 今月から食卓探検隊はイタリア へ飛びます ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:豆の乳👴のメープル🍁紅茶☕️ぷりん ぷりん👵👙🍑✨
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豆の乳 のメープル 紅茶 ぷりん ぷりん
一昨年プチリフォームした時に プリンの素を使った 多分中学生の時に書いたメモが ...
材料: 豆の乳 牛の乳 Tバック アールグレイ 溶きタマ ご メープ...
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今日がお誕生日の人 おめでとうございます 金時人参 お正月を過ぎるとあまり売って...
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Snapdishの料理写真:ヤムタクライ　ยำตะไคร้ （レモングラスのサラダ）
KimaLABO
ヤムタクライ　 レモングラスのサラダ
2人前 A 鶏ひき肉 50g 小エビ 冷凍ブラックタイガー 　50g B タクラ...
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Snapdishの料理写真:金時草の酢の物🌿
yucca@
金時草の酢の物
お暑うございます 狭小菜園も土がカラッカラ ハーブでさえ シナシナしてます その...
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Snapdishの料理写真:四方竹の和風マリネ 🍂この時期だけの贅沢 【Japanese-style marinated square bamboo / Precious taste in this season only】
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四方竹の和風マリネ この時期だけの贅沢 Japanese...
四方竹 しほうちく の旬は 月中旬からわずか 月程度 秋しか味わえない希少な山の...
材料: 四方竹 水煮 白だし リンゴ酢 みりん オリーブオイル あし...
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Snapdishの料理写真:七草粥
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七草粥
簡単料理 朝ごはん 野菜料理 和食 七草 1月7日 お正月 おはようございます ...
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Snapdishの料理写真:ほっこり…すりおろし蓮根であたたまろ😊
keiko
ほっこり すりおろし蓮根であたたまろ
徳島のお豆腐 濃い豆腐 というのに目が止まり 惹かれ買ったちょっと大判のお豆腐 ...
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Snapdishの料理写真:ブリ大根
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ブリ大根
大根しみしみすぎも程があるやろ 息子が実は魚料理の中で煮魚が一番好きだと言う事を...
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フェンネルバターとフェンネルオイル
株ごと買ったフェンネルは かなりのボリューム 葉っぱの半分で フェンネルバターと...
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Snapdishの料理写真:母とムスコのラブラブおソロ♪モッチモチたけのこ山菜おこわ弁当
からあげビール
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皆様おはようございます 今日は大好きな たけのこと山菜を合わせて おこわ弁当にし...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 御酒の共に(・ω・)ﾉｼ レシピアップ‼️ナウ。m(_ _)m ほら、ソコ‼️ 朝っぱらから酒か？とか言わないw ローストビーフ/トリフオイル仕様 ↓ 鶏と茸の醤油鍋 ↓ サルサをアテにジンをグビグビ ↓ (・ω・)…。アテほすぃ ↓ 今ココ 狸特製、焼豚 あしらい添え 皆様、本日も良い1日を。 (*´▽｀)っ✨🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 御酒の共に レシ...
支那料理 中華料理 中国料理 焼豚 煮豚 肉料理 豚肉
材料: 豚バラ肉 塊 香辛料 五香粉 等 酒 日本酒か白酒 味醂 砂...
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