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Snapdishの料理写真:牛スジのハヤシライス　#ハッシュドビーフ
KimaLABO
牛スジのハヤシライス　 ハッシュドビーフ
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:【葉唐辛子の冷製フェデリーニ】
KimaLABO
葉唐辛子の冷製フェデリーニ
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※水戻し忘れてて無し(´；ω；`) [飯物/御凌ぎ] 何故か御持ち帰りの 日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ [御刺身] 沙律生魚片(支那式お刺身) ※魚は北海道産天然ブリ [タレ] 陳 健一先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/ ナッツ(アーモンド) [主菜]←写真の物 貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ) ※楊貴妃の愛した手羽先煮込み ※正規通りの油通しを行って作りました (手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜) ※椎茸は自家製干し椎茸使用 (戻し汁は鶏を煮る時に投下します) [〆] 狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ [今宵の御酒] ビール(擬き/第三の香具師) 紹興酒(安いめな香具師) ＼(^o^)／ 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 前菜 クラゲの酢物 水戻...
無化調 無添加 陳健一
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン [先付け](お酒の御摘まみ) 鰹の叩き (あしらい一式添えて) タレは恒例の狸特製 無化調/無添加 [主菜&〆]←予定 支那式 肉と茸と野菜の煮込み餡仕立て麺 ※広東麺/五目餡麺みたいなの 毎日でも食べたい生魚。 前世はきっと、 わたしゃ海辺で徘徊してたタヌキ 🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 先付け お酒の御...
和食 魚料理 鰹 お造り お刺身 鰹 大葉 大場久美子 にんにく 大蒜 ニンニク...
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Snapdishの料理写真:いわしとポテトの春巻き
とも
いわしとポテトの春巻き
いわしの味付け缶をほぐして マッシュポテト 大葉 マヨネーズ つぶみそを混ぜて ...
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Snapdishの料理写真:トマトブルスケッタ用カクテルソースとピクルス　人参の葉のブーケ
シュトママ
トマトブルスケッタ用カクテルソースとピクルス　人参の葉の...
カリッと焼いたバケットに乗せたら美味しいトマトカクテルソース盛ってみました ピク...
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Snapdishの料理写真:はっぷんさんの鯖缶ネギマヨ焼き💚
桜央里
はっぷんさんの鯖缶ネギマヨ焼き
ずっと気になってた鯖の缶詰 このシルバーのパッケージのをやっと 見つけたので 早...
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可愛い ひとくちぽてっと
ぷち ショコラの姉妹品 好みの スイ トポテトを作り型に入れて卵黄をチョンチョン...
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Snapdishの料理写真:茸ペーストと蕪とチキンボールのクリーム煮
太田 Tommy
茸ペーストと蕪とチキンボールのクリーム煮
ピノコの旨味をクリームソースに 実家の蕪がドンドン送り込まれています 今はまだ ...
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Snapdishの料理写真:グリルペッパーチキン
ナナ
グリルペッパーチキン
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Snapdishの料理写真:コーヒーパウンドケーキ
えっこ
コーヒーパウンドケーキ
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Snapdishの料理写真:ともきーたちゃんの料理 春キャベツのレモン香るツナ生姜炒め
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ともきーたちゃんの料理 春キャベツのレモン香るツナ生姜炒...
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Snapdishの料理写真:薔薇 🌹《練り切り 上生菓子》
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薔薇 練り切り 上生菓子
見えていませんが 真ん中にこし餡が入ってます 10枚のパーツを貼り合わせて それ...
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