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Snapdishの料理写真:今晩は、天然ハマチのお造り、八つ頭と魚卵の煮物、冬野菜の甘麹漬け、豚汁、ご飯

綺麗なハマチの短冊に出会ったので、お刺身で。
褄は霜に当たって甘みを増したお義母さんの大根。
野菜は冷えると「凍るまい!」と糖度を上げるんですよね。

あま酒用に甘麹を作ってあるので、冬野菜を漬けて。

豚汁の野菜、こんにゃくは自家製。
少
今晩は 天然ハマチのお造り 八つ頭と魚卵の煮物 冬野菜の...
続き 少し有った酒粕を入れて お葱たっぷりで 温まりました 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:森のにんじんシリシリ
 
野菜嫌いなお子様も食べられる✨  

あま〜い森のにんじんしりしりの秘訣…
それは弱火でじっくり蒸し炒めること🎶

βカロテンが豊富なにんじんは抗酸化作用が強く、シミやシワを防ぎキメの細かい健やかな肌へと導いてくれます☺

にんじんは炒めることで脂溶性のβ-カロテンの吸収率がアップ💫

いりこだしで溶いた有精卵と一緒に炒め、不足しがちなタンパク質も一緒にチャージ☺

副菜やお弁当の一品や、濃いめの味つけにして丼にしてもおいしいです✨
森のにんじんシリシリ   野菜嫌いなお子様も食べられる ...
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