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Snapdishの料理写真:ぶりとかぶにすまし汁
ぶりとかぶにすまし汁
今年は和食に挑戦です ぶりとかぶの汁物作ってみた 出汁はまこんぶを一晩水だし し...
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Snapdishの料理写真:節分料理と上善如水🍶お料理を生かしてくれる日本酒ですね💗かれこれ10年愛飲しております🎵
⚪恵方巻き⚪つみれ汁⚪れんこんの挟み焼き⚪トマトモッツァサラダ⚪上善如水
節分料理と上善如水 お料理を生かしてくれる日本酒ですね ...
 
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Snapdishの料理写真:白瀧酒造さん&SDさんありがとうー♡
白瀧酒造さん SDさんありがとうー
先週の土曜日に届きましたー 元々お酒は飲めないし 応募しようか悩んだけど酒粕欲し...
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Snapdishの料理写真:鮭(酒)粕汁
鮭 酒 粕汁
お江戸から帰宅すると 当たってましたの って事で 鮭で酒粕ズル くぅーーー効くわ...
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Snapdishの料理写真:「上善如水の酒粕ラーメン」作りました
上善如水の酒粕ラーメン 作りました
上善如水の酒粕と純米吟醸酒がSDさんからいきなり届きました 前回は泡盛をいただい...
材料: インスタントラーメン 上善如水の酒粕 もやし チャーシュー ...
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Snapdishの料理写真:粕汁
粕汁
 
材料: 豚バラ肉 人参 大根 うすあげ ごぼう 椎茸 こんにゃく 出...
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Snapdishの料理写真:寒い日には粕汁で暖ったまろ〜(^_-)☆
寒い日には粕汁で暖ったまろ
粕汁は暖まるわ 今日はお味噌汁の味噌 薩摩の麦味噌なんだけど これをやめて お正...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の酒蒸し、赤なまこ おろし和え 柚子 加減酢、ふろふき大根、紫ほうれん草の胡麻和え、粕汁、小豆ご飯

今冬は記録的暖冬のあと、昨日から記録的寒波がやってきて各地で雪というニュース。
ここのところ晩御飯や家の終いごとをしたら寝てしまっていた(^^;;というのが続いたので、今日は外の雪を横目に家でゆっくりしました
今晩は 鯛の酒蒸し 赤なまこ おろし和え 柚子 加減酢 ...
続き 今日は外の雪を横目に家でゆっくりしました ということで 女正月は過ぎました...
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Snapdishの料理写真:生姜と柚子のつみれ汁
生姜と柚子のつみれ汁
寒い日に生姜でポカポカ
材料: 鶏ももミンチ 豆腐 片栗粉 塩 胡椒 水 白だし 酒 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:昨晩は、鯛の酒蒸し、手作りこんにゃく、かぶの漬物、粕汁、ご飯

いつもの晩御飯の再開。
いつもお正月のような淡白な和食なので、代わり映えしませんが(笑)
生芋から作ったこんにゃくの美味しい事!

昨晩も美味しかった!
昨晩は 鯛の酒蒸し 手作りこんにゃく かぶの漬物 粕汁 ...
 
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Snapdishの料理写真:簡単な即戦力 エシャロットの松前漬け 元旦からTKGにONしてウマウマ😋呑んだくれてかまぼこ切りはあきらめました💦 カレー雑煮とすまし雑煮
簡単な即戦力 エシャロットの松前漬け 元旦からTKGにO...
臭います でもウチのお正月には欠かせない品でお正月でなくてもエシャロットを見つけ...
材料: エシャロットの松前漬け エシャロット 塩昆布 さきいか 人参...
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Snapdishの料理写真:한국 요리🇰🇷Tonight Amigo's Korean Dinner🍴韓国料理<안티파스토・호박전・찜닭・미역국・국(재강)>
Tonight Amigo s Korean Dinne...
前菜 わかめ 酒粕汁 母からお裾分けで三平汁いただきました 粕汁ありそうと探した...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧の玉寄せ、ほうれん草の胡麻よごし、おからのしっとり五目煮、昆布の佃煮、すまし汁、雑穀さつま芋ご飯

季節がおかしく、全く寒くない雨降りの12月ですね。
秋の名残、今年最後の鱧。
紫玉ねぎしか無く、意外な色で出来上がりましたが、やはり鱧の出汁が美味です。

おからは薄味ながら濃いめの出汁と酒を贅沢に使い、鶏肉の
今晩は 鱧の玉寄せ ほうれん草の胡麻よごし おからのしっ...
続き 鶏肉の旨味も加えて味を入れ しっとり炊いてあるのでお酒にも合う美味しさです...
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Snapdishの料理写真:今日は体をいたわりましょ💕和食がやはり体に優しい😊
マグロのヅケといくらのしょうゆ漬け。マグロのヅケは醤油に魚醤に酒みりんです。マヨネーズ入れる方もいますが、私は魚醤でコクを出します。刺身は本マグロです。お吸い物はホタテのつみれ汁。ゆずと三つ葉であっさり。
今日は体をいたわりましょ 和食がやはり体に優しい マグロ...
食欲なかったのに 結構食べられました
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