おでん      塩  のレシピと料理アイデア

今日の東京は寒かった おせちも底を突きつつあるので 久しぶりにお鍋 ラーメン好き...

こんばんは 夕飯のメイン料理は マーボー豆 腐 　 　 期限迫った豆腐の消費 人...

まだチョット 腕の調子がイマイチ O なので 調理工程の少ない お鍋に決まりっ ...

頂きまもののお野菜達でお弁当 息子大好きメンマ 手作りメンマは作り置きしておくと...

煮物 手羽先の塩麹焼鳥 ドライフルーツのパン 大根の皮のきんぴら 山菜のカリカリ...

明日はお天気が荒れる様子 夕方の子供達のテニスレッスンを見学していたんですが 体...

無化調 無添加物 和食 朝鮮料理 韓国料理 おでん ぜんまい ゼンマイ 薇 関西...

手羽元を使いました 後は練りもんばっかり 苦笑 ごぼ天忘れてる シンプルだけが取...

おでんの残りスープを夕飯の 鶏肉鍋にリメイクして そのスープを八宝菜のダシに 鶏...

もうスープが渾然一体となり過ぎて怖い 鮭の頭を焼き込んで取った出汁 そこに 麹の...

つくりおき

おでん 自家製金柑胡椒

きのう何食べた で作ってた夏おでんが作りたくて トマトは熱湯に漬けると皮が剥ける...

白米 緑豆もやしとワカメとぶなシメジの味噌汁 煮干 鰹節出汁 自然塩 酒 ヒカリ...