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Snapdishの料理写真:『鞍掛大豆』との名前で富澤商店にて売られてるのを見つけ飛びついて購入❗️ 今は亡き父ちゃんがその昔、田舎から貰って来た可愛いビジュアルのこの豆の事、“海苔巻き豆”とか“磯部豆”って田舎じゃ云うんだよ〜って教えてくれたんだ♫ あれ以来、出会えてなかった私の中の幻の豆★彡
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Snapdishの料理写真:茄子を蒸して、おろし生姜、練り胡麻、黒酢、醤油で作ったタレをかけ、茗荷と香草をどっさりあしらいました。
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