関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:真鯛のお刺身🐟
真鯛のお刺身
魚料理 おつまみ 晩ご飯 釣り好きな友人が捌いて届けてくれました さすが本業 ツ...
  • 1,210
  • 102
  • 5
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸のシリーズ
今宵の独り宴会
エエんかい⁉️w

[向付]※写真の物
天然メバルのお刺身
(茗荷/大葉/大根剣)
山葵醤油と狸特製ポン酢の二本立て

ん?サイズが…(´・ω・`)
一口食べて…
(ノ`Д´)ノ彡┻━┻
新鮮だか、黒メバルちゃうやんけ‼️
書いとけよバカヤロー(大怒)

[焼物]※準備済み
鰻の白焼き
山葵醤油or粗塩とスダチ

[焚物]※準備済み
半助豆腐(小鍋)
平茸と白ねぎと豆腐
※本来は吸い物又は椀物として
焼物の前ですが、此れで更に一杯遣ろうと言う、狸の悪巧みwww
( ・∀・)っ🍶

[〆]
素麺辺りを食べる鴨

酒は純米酔鯨です。(好きなのよん)
皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻
狸のシリーズ 今宵の独り宴会 エエんかい w 向付 写真...
和食 お刺身 メバル ポン酢 山葵 魚料理 鰻 白焼き 茗荷 スダチ 大葉 紫蘇...
  • 484
  • 58
  • 3
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:プチプチと大葉の和え物
プチプチと大葉の和え物
最近ハマってる プチプチ海藻麺と大葉を和えただけ お刺身のツマや 冷しゃぶ サラ...
  • 459
  • 18
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ハマチのお刺身(土佐ぬたをかけて)
ハマチのお刺身 土佐ぬたをかけて
高知では ハマチやブリのお刺身には 土佐ぬたと言う 大葉とニンニクと白味噌を 和...
  • 98
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし ※写真の物
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
鱧の日 和食 お刺身 お造り 魚料理 青椒肉絲 中国料理 中華料理 いか イカ ...
  • 465
  • 54
  • 3
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:「サラダ」と「梅きゅうりの大葉竹輪巻き」と「刺身こんにゃく」
サラダ と 梅きゅうりの大葉竹輪巻き と 刺身こんにゃく
晩ご飯 簡単料理 つまみ ダイエット
  • 802
  • 112
  • 14
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:〜大皿料理!de 居酒屋風な夜ごはん〜
大皿料理 de 居酒屋風な夜ごはん
先にupした 超お買い得な鮪のカマと 後のおかず達も めっちゃリーズナブル o ...
  • 528
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:発芽玄米ご飯🍚&アジしそバーグ&出汁巻き玉子&インゲンの塩昆布和え&ゴーヤとツナのサラダ🥗&みょうがの甘酢漬け&大葉&プチトマト🍅の夫婦お弁当♪

 #弁当  #フチ子 #久しぶり夫婦弁#お刺身アジ#アホみたいに貰った#下処理に2時間
発芽玄米ご飯 アジしそバーグ 出汁巻き玉子 インゲンの塩...
発芽玄米ご飯 アジしそバーグ 出汁巻き玉子 インゲンの塩昆布和え ゴーヤとツナの...
  • 365
  • 33
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜
刺身の二番手、貝柱の酢味噌和え
( ・∀・)ノシ
狸の宴シリーズ 昨夜 刺身の二番手 貝柱の酢味噌和え
和食 節分 刺身 魚介 おつまみ お酒のアテ 魚料理 帆立 貝柱 大葉 茗荷 か...
  • 664
  • 70
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:「大葉とチーズ入りカツ」と「赤蕪のシーチキンサラダ」と「ホッキ貝の刺身」
大葉とチーズ入りカツ と 赤蕪のシーチキンサラダ と ホ...
しゅんパパが来たので大好きだと言ってたカツを作りました カツの中でチーズがとろ ...
  • 507
  • 104
  • 6
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:オンラインイベントのお料理紹介♫
オンラインイベントのお料理紹介
本日 SnapDish初のオンラインイベント ご視聴頂けましたか イベント内でS...
  • 3,196
  • 115
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:マグロの漬
マグロの漬
鹿児島サンタさんがーーーーー サプライズプレゼントcoming ルー大柴みたいに...
レシピをチェック
  • 87
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:幼稚園弁当2019.5.27
幼稚園弁当2019 5 27
刺身の大葉巻き揚げ ほうれん草胡麻和え 卵焼き おにぎり三種
  • 61
  • 11
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪ホタテの塩こうじオイル漬け♪
液体塩こうじで ホタテの塩こうじオイル漬け
材料 3人分 ホタテ 刺身用 個 液体塩こうじ 大さじ1 サラダ油 適量 カット...
  • 769
  • 26
  • 1
  • 保存