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Snapdishの料理写真:リピート！ Mizukiさんの、れんこんと人参のきんぴら☆
やにゃ
リピート Mizukiさんの れんこんと人参のきんぴら
今回はMizukiさんのレシピ通り 鶏皮も一緒に炒めました 鶏皮が入った分 やや...
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Snapdishの料理写真:赤魚の唐揚げ餡掛け風野菜添えdeぶりさん㊗️1100UP♪
とまと🍅
赤魚の唐揚げ餡掛け風野菜添えdeぶりさん 1100UP
ぶりさーーん 1100投稿おめでとうございます おちついた お と なー雰囲気な...
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Snapdishの料理写真:にんにくの芽の浅漬け♪ と お一人様ご飯
あっつ
にんにくの芽の浅漬け と お一人様ご飯
中途半端に残ってたにんにくの芽 ぺこり徘徊で見つけましたー おつまみにいいわ ち...
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Snapdishの料理写真:2016.2.3 節分👹#我が家節分
yucca@
2016 2 3 節分 我が家節分
我が家の節分は お手軽手巻き寿司 今年は 酢飯にKeyさんの柚子酢を使いました ...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ一人ランチ漆器盛り
サミカ
アルモンデ一人ランチ漆器盛り
長男が帰省し 泊 とりあえず 希望に添えるように色々食材を買い込んでおきました ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 [先付け] オクラの胡麻和え 豚モツ(酢醤油) [向付け] ぶつ切りメバチ鮪の漬け刺身 [主菜] 💮ジンギスカン(羊) 眠眠のジンギスカン風 狸は仕上げに酢と生卵投下します (写真up予定) [〆] 御飯(レンジ炊き) 水キムチ(キムチ屋さん手製) [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 日本酒 (金剛力士) 〆の蒸留酒 (常備のウォッカ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 先付け オクラの胡麻和え 豚...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:オリーブハマチ解禁日❣️早速ハマチ丼
サミカ
オリーブハマチ解禁日 早速ハマチ丼
9 21オリーブハマチが解禁 行きつけのスーパーにも並びました サクで買ってきて...
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Snapdishの料理写真:活赤イカ三昧　其の一
lazy104
活赤イカ三昧　其の一
馴染みのスペインバルMiraさんが 期間限定鮮魚部を開店 活赤イカ二杯買ってきま...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の御料理は中国料理 [拼盤(ピンパン)※前菜] 沙律生魚片(中国式刺身) [大菜]※本来的には前菜の分類だが🤣 棒々鶏　 ※脇屋友詞シェフレシピを参考にしました [麺] 酸辣湯麺 ※狸特製スープ ( 無化学調味料/無添加) ※基本は、 Mビターン🤣のインリンさんレシピ (インリンさんは国家資格取得されてます) 皆様、此のところご無沙汰しており 巡回/御返信共に出来きておらず 誠に申し訳なく思っております。 済みませんです。m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の御料理は中国料理 拼盤 ピンパン...
　
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Snapdishの料理写真:まぐろの紹興酒漬け 黄身のソース
七海
まぐろの紹興酒漬け 黄身のソース
お値打ちなびん長まぐろで 一緒に漬けた卵黄を 絡めておソースにする逸品 奥は水茄...
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Snapdishの料理写真:食中毒を防ぐ重要なお肉の食品衛生の話（再投稿）どうか拡散宜しくお願いします
Chef 中川浩行
食中毒を防ぐ重要なお肉の食品衛生の話 再投稿 どうか拡散...
お肉は菌を持っています 加熱して死滅し食しますが それぞれ菌の広がりには性質があ...
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Snapdishの料理写真:鰹のすりながし #初鰹
七海
鰹のすりながし 初鰹
鶏そぼろではございませぬ タタキではない鰹がようやく手に入りまして 半分はお刺身...
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Snapdishの料理写真:釣り人料理『真鯵の姿盛り』
風流料理人
釣り人料理 真鯵の姿盛り
剣崎沖 80 90mから上がったマアジをお刺身となめろうで頂きました この辺りは...
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Snapdishの料理写真:青森産ヨコワのアジアンカルパッチョ 男鹿半島の塩、紀州の青みかんで
七海
青森産ヨコワのアジアンカルパッチョ 男鹿半島の塩 紀州の...
ヨコワ メジマグロ クロマグロの子 マグロはそこまで興味ないけど 若者らしいこの...
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