関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある春宵の肴(過去分) お刺身の盛り合わせ [突き出し] 蛸と胡瓜の酢の物 [お刺身] 炙り鮪の漬け(づけ) 赤貝の酢〆(赤酢仕様) 鯛刺身(自家製ぽん酢と特製醤油の2種で) あしらい一式 お刺身の炙りと漬けや酢〆等の ひと仕事は狸製です。
タヌキ
狸の宴シリーズ ある春宵の肴 過去分 お刺身の盛り合わせ...
和食 魚料理 肴 酒の肴 酒のつまみ 酢の物 鮪 マグロ 漬け 鯛 桜鯛 蛸 た...
レシピをチェック
  • 632
  • 59
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:マグロの炙りのアボカドソース ピンクペッパーを乗せて
akiko
マグロの炙りのアボカドソース ピンクペッパーを乗せて
　
材料: マグロブロック アボカド マヨネーズ 醤油 レモン汁 ピンク...
レシピをチェック
  • 117,672
  • 421
  • 11
  • 43
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 488
  • 80
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:お酒のお供ですー
adriahnna
お酒のお供ですー
　
材料: 鯛のお刺身 無ければ 白身系のお刺身なら何でもー 生ワカメ ...
レシピをチェック
  • 297
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏肉のコチュジャン炒めとパリパリ揚げワカメでとりあえず🍺
ふかر
鶏肉のコチュジャン炒めとパリパリ揚げワカメでとりあえず
大昔 頻繁にコチュジャンに豚や鶏を浸けて夕飯やお弁当に焼いてました めちゃ柔らか...
レシピをチェック
  • 2,677
  • 155
  • 4
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:#サーモンのカルパッチョ
Noriko Teraoka
サーモンのカルパッチョ
　
材料: お刺身のサーモン サラダ菜 お刺身のケン 大根 レッドペッパ...
レシピをチェック
  • 908
  • 17
  • 保存
Snapdishの料理写真:さざえの刺身
teri
さざえの刺身
　
材料: さざえ 生姜 醤油
レシピをチェック
  • 220
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:まぐろのたたき
Masami Morikawa
まぐろのたたき
　
材料: まぐろ刺身用 酒 醤油 鰹節 生姜 みりん
レシピをチェック
  • 413
  • 4
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:まぐろ丼
きっかめ
まぐろ丼
　
材料: まぐろの刺身 大葉 天かす のり
レシピをチェック
  • 495
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:今年の筍料理と純米大吟醸生原酒 蒲原🍶
ぷっくりんこ💙
今年の筍料理と純米大吟醸生原酒 蒲原
今年も筍の季節 毎年ワンパターンですが我が家で外せない筍メニューにしました 筍の...
  • 1,277
  • 84
  • 3
  • 20
  • 保存
Snapdishの料理写真:sawa.rararaさんの簡単！鯛の漬け丼 #楽天レシピ
楽天レシピ
sawa rararaさんの簡単 鯛の漬け丼 楽天レシピ
鯛の刺身を醤油 みりん 胡麻油で漬けます ご飯にのせて美味しく頂きます
レシピをチェック
  • 127
  • 35
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯵のお刺身【いただきモノシリーズ】
tdlemon
鯵のお刺身 いただきモノシリーズ
釣り仲間からお裾分けをいただきました 東京湾走水のブランド鯵です ちょっと気合い...
  • 1,156
  • 95
  • 4
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:ニラ卵黄 ごま油と刺身醤油で^^
hm
ニラ卵黄 ごま油と刺身醤油で
ニラを塩茹でして 切って 盛り付けるだけ 5分でできちゃいました こんなに簡単で...
  • 1,440
  • 100
  • 5
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:ショウサイフグの刺身（ブツ切り） 自分で捌かないでね、死ぬよ。(〃ω〃)
イチロッタ
ショウサイフグの刺身 ブツ切り 自分で捌かないでね 死ぬ...
ショウサイフグ ナゴヤフグとも呼びます なんででしょ 尾張名古屋 オワリ ナゴヤ...
  • 1,008
  • 93
  • 7
  • 14
  • 保存