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手羽元のさっぱり煮
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胡麻油もらったので 使いみち考えてた 胡麻油といえば昔大阪に住んでたころ 一杯飲...
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新里芋の煮っころがし
尊敬する土井善晴先生の里芋の 煮っころがしの写真を見ていて ものすごく食べたくな...
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いちご
休みですが あいにくの雨 は断念し徒歩で最寄りの へ 酒と納豆と豆腐と もやしと...
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塩麹全部使いの健康献立
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jo
豚こまボールのカリッと揚げ
今日は 何食べよっかなぁ と 冷蔵庫にあるお肉を ボールにして 揚げちゃお 材 ...
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野菜のにっころがし
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蒟蒻のさいころステーキ
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山瀬まみ の夏祭りご飯
この前 の番組で山瀬まみ が作ってぃた 夏祭りご飯 がぉぃしそぅだったので 家に...
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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