こんにゃく造りのレシピと料理アイデア

27皿

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Snapdishの料理写真:気分はカフェメシ(￣^￣)ゞ

気分はカフェメシゞ

予定通り旦那が釣った鯵のお造り造りに合うのは当然和食たまにはカフェメシ食...

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Snapdishの料理写真:「*デミカツチキン」と「*水蛸の薄造り」

デミカツチキンと水蛸の薄造り

久しぶりに揚げ物メインの夕食です昨夜のビーフシチューが少し残ってたのでトマト...

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Snapdishの料理写真:➰コマ切れ食材の寄せ集め‥(笑)

コマ切れ食材の寄せ集め笑

土日続けて外食したので食べたいものが見つからずメニューに悩み悪戦苦闘歯...

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Snapdishの料理写真:今晩は、金目鯛の煮付け、姿造り、パパヤー（野菜青パパイヤ）のきんぴら人参糸こんにゃく、里芋の揚げ物紅葉麩、粕汁人参牛蒡茸糸こんにゃくお揚げネギ鮭、雑穀ご飯

スーパーに行くのが遅すぎると殆どお魚が無いのですが、今日は新鮮だけれど小さい？小さいけれど新鮮？な、徳島県産の金目鯛君らと目が合って連れ帰り、

今晩は金目鯛の煮付け姿造りパパヤー野菜青パパイヤ...

続きおままごとの様にお料理しました深海魚は美味しい魚が多いですね小さかった...

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Snapdishの料理写真:(o^^o)*たっぷり〜野菜が主役の夕食

o o たっぷり野菜が主役の夕食

いつもながら野菜多めです水蛸の薄造り素麺かぼちゃ刻みオクラすいか豆腐...

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Snapdishの料理写真:4月13日夜おうち居酒屋

4月13日夜おうち居酒屋

ピリ辛こんにゃく切り干し大根だし巻き玉子ピリ辛昆布塩オリーブ豆腐塩おに...

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Snapdishの料理写真:今晩は、サヨリ木の葉造り姿盛りすだち酢取り茗荷トマト、サヨリ皮の塩焼き、中骨唐揚げ、豚肉じゃが人参玉ねぎ赤糸こんにゃく、切干大根と胡瓜と帆立の酢の物、もやしの味噌汁、ご飯

春が旬のサヨリですが、昨日鮮魚コーナーで目が合ったので、お造りと皮の塩焼きにして、年に1〜２度の味わいに(*^^*)

腹腔膜が黒いの

今晩はサヨリ木の葉造り姿盛りすだち酢取り茗荷トマ...

続き腹腔膜が黒いので腹黒と呼ばれるサヨリはくちばしが針のように尖っている...

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Snapdishの料理写真:今晩は、お造り盛合わせ、白菜と竹の子の信田煮、手作りこんにゃく、南瓜の味噌汁、ご飯

今晩はお造り盛合わせ白菜と竹の子の信田煮手作りこん...

5日間で徳島高知まで行き合計800km走って帰って来ました帰りに自宅近くの...

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Snapdishの料理写真:今晩は、天然ハマチのお造り、八つ頭と魚卵の煮物、冬野菜の甘麹漬け、豚汁、ご飯

綺麗なハマチの短冊に出会ったので、お刺身で。
褄は霜に当たって甘みを増したお義母さんの大根。
野菜は冷えると「凍るまい！」と糖度を上げるんですよね。

あま酒用に甘麹を作ってあるので、冬野菜を漬けて。

豚汁の野菜、こんにゃくは自家製。
少

今晩は天然ハマチのお造り八つ頭と魚卵の煮物冬野菜の...

続き少し有った酒粕を入れてお葱たっぷりで温まりました今日も美味しかった

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Snapdishの料理写真:今晩は、朴葉みそ焼き（鶏肉、里芋、牡蠣、手作りこんにゃく）、つまみ菜、つばす造り、赤かぶ漬け、牡蠣と菊菜の味噌汁、むかごご飯

今晩は朴葉みそ焼き鶏肉里芋牡蠣手作りこんにゃく...

飛騨の郷土料理朴葉みそ焼き麹味噌にみりん酒生姜などで味付けをして朴葉に...

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Snapdishの料理写真:今晩は、ち鯛焼き霜姿造り、ぐれ姿造り、切干し大根五目煮、ブロッコリー胡麻和え、赤かぶ薄切りサラダ、ち鯛とぐれのアラ大根素麺汁、さつま芋ご飯

今年は田舎から送ってくれる野菜が例年と違う、店で出会う魚も例年と違う。
11月に干し柿がボトボト落ち、今月はこんにゃく芋が腐ってきたと嘆くお義母さん。
でも、大根やキャベツ、ブロ

今晩はち鯛焼き霜姿造りぐれ姿造り切干し大根五目煮 ...

続きでも大根やキャベツブロッコリーほうれん草はニョキニョキ大きくなってい...

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Snapdishの料理写真:手作り精進料理
精進ミートボール（じゃがいも、里芋、人参、蒟蒻、蓮根、干し椎茸、牛蒡）、お煮しめ（蓮根人参牛蒡干し椎茸占地高野豆）、白和え（法蓮草金時人参こんにゃく干し椎茸）、ならえ（金時人参大根）、こんにゃく田楽、黒豆、栗羊羹、香の物、黒千石ご飯、里芋饅頭きのこ餡、あんぺい白味噌汁菊菜、お造り盛り合

手作り精進料理精進ミートボールじゃがいも里芋人参...

今日はお義父さんの17回忌の法要をしましたコロナ禍で家族のみの集まりに拝んで...

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Snapdishの料理写真:◎海鮮丼と手羽中で焼き鳥◎

海鮮丼と手羽中で焼き鳥

今日は暑いくらいの1日花屋の資材もいっぱいなのに途中で配達ついて行きました ...

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Snapdishの料理写真:今晩は、天然はまち造り、海老フライ、こんにゃく田楽、クラムチャウダー、豚汁、ご飯

今晩は天然はまち造り海老フライこんにゃく田楽クラ...

生きのいいハマチをさばいて今日はお造りで半身を鰤しゃぶか握り寿司にしようかと...

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