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なすの味噌炒め
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今日のお弁当
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Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き🐷
豚の生姜焼き
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 豚挽き肉の甘酒炒め丼、ほうれん草と舞茸のオイスターソースごま和え、鶏むね肉とエリンギの白だしスープ
今日の夕食 豚挽き肉の甘酒炒め丼 ほうれん草と舞茸のオイ...
甘酒
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しらすご飯の和風オムライス
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鶏と蓮根のカシューナッツ炒め 坦々スープ
鶏モモと蓮根たっぷり入れたカシューナッツ炒め 味付けは酒 オイスターソース 砂糖...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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