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手料理
  • 2013/08/24
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蓮根と春雨の炒めもの。

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フライパンで、千切りしょうがと肉を炒める。
薄切りにし、あく抜きした蓮根と戻した春雨をくわえ炒める。
酒、砂糖、醤油で味つけし、水分が無くなってきたら、オイスターソースで味つけ、日を止めて、ごま油を回しかけ、ごまをふる。 #海藻・こんにゃく