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Snapdishの料理写真:しじみの醤油漬け
しじみの醤油漬け
ケジャンを漬けたタレで しじみも漬けた ケジャンに負けるとも劣らずヤバい旨さ
材料: 水 醤油 紹興酒 無ければ酒 砂糖 にんにく しょうが 長ネ...
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Snapdishの料理写真:牛蒡揚げ…明日食べませんかのレシピ:D
牛蒡揚げ 明日食べませんかのレシピ D
3日間ソミュール液に漬け込んだ塩豚です セロリ多めで漬け込んだので好い塩梅です ...
材料: 牛蒡 好みに薄めた 白だし 麺つゆなど
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Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
大好物の南蛮漬け 味がなじむ翌日がさらに美味しい
材料: 鮭 軽く塩コショウ 片栗粉 玉ねぎ 人参 赤唐辛子 輪切り ...
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Snapdishの料理写真:おでん出汁リメイク#ほうとう
と、ヨッチャンの大根漬け#牛スジの旨味の入ったコラーゲンぷるぷる出汁で作りました
おでん出汁リメイク ほうとう と ヨッチャンの大根漬け ...
生前の義父はおでんを作ると 余った出汁で決まって おじや を作って食べてました ...
材料: ほうとう生麺 おでんの余った出汁 牛スジも入ったコラーゲンぷ...
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Snapdishの料理写真:キクイモの味噌漬け
キクイモの味噌漬け
キクイモはイヌリンというインシュリンに近い成分を豊富に含んでます 繁殖力がハンパ...
材料: キクイモ ダシ入り味噌 味醂か日本酒
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Snapdishの料理写真:【ワンプレートごはん】
ワンプレートごはん
魚とパプリカの南蛮漬け えのき エリンギのベーコン巻き がんもどき そら豆とツナ...
材料: 魚とパプリカの南蛮漬け 白身魚 玉ねぎ パプリカ 赤 黄 小...
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Snapdishの料理写真:スミヤキ茶漬け
スミヤキ茶漬け
手前が昆布締めスミヤキ 奥がそのすき身 軽く漬けにして宗太鰹のアラを焼いてとった...
材料: 刺し身を 醤油 煮切り味醂で ごはん 海苔 炒り胡麻 山葵 ...
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Snapdishの料理写真:小鉢3品盛り〜焼き椎茸、にんじんしりしり、きゅうりとわかめの酢の物〜
小鉢3品盛り 焼き椎茸 にんじんしりしり きゅうりとわか...
にんじんしりしりは おかずにもおつまみにも 白米にも合うから大好きです 焼き椎茸...
材料: にんじん シーチキン 油漬け 油 醤油 みりん 和風顆粒だし...
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Snapdishの料理写真:作り置き
作り置き
今週の作り置き 大根の子和え  ふきのお浸し 茹でちぢみほうれん草 金柑はちみつ...
材料: 金柑 はちみつ レモン汁
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Snapdishの料理写真:秋の定番🍁鮭といくらの親子丼♪  今年もたくさん釣れてます('-' 鮭)з
秋の定番 鮭といくらの親子丼 今年もたくさん釣れてます ...
真夜中にこんばんは お久しぶりでございます またまた かなーりおサボりしてしまい...
材料: 生鮭又は甘塩鮭切り身 塩 酒 酒 みりん 麺つゆ 蕎麦つゆよ...
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Snapdishの料理写真:鳥モモ肉(塩麹漬け) のトマト煮込み
鳥モモ肉 塩麹漬け のトマト煮込み
明日の晩御飯完成 パパ風呂入って就寝
材料: 鳥モモ肉 塩麹漬け 玉ねぎスライス 人参いちょう切り カボチ...
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Snapdishの料理写真:福袋のお味噌汁
福袋のお味噌汁
マルサンアイさんの 味の饗宴 無添加生 750g モニター当選で頂きました あり...
材料: 寿司揚げ 豚ロース薄切り肉 大根 人参 糸こんにゃく 生椎茸...
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Snapdishの料理写真:あごだし塩できゅうり、なす、茗荷を漬けています
あごだし塩できゅうり なす 茗荷を漬けています
こんばんは お疲れ様です きゅうり なす 茗荷 塩昆布 ゆず皮 あごだし塩 こず...
材料: きゅうり なす 茗荷 あごだし塩 塩昆布 ゆず皮
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Snapdishの料理写真:唐揚げ🐔バジル味噌ソースのトマトのせ
唐揚げ バジル味噌ソースのトマトのせ
ORGANICみそパウダー こちらは野菜だしを使って バジルと合わせて唐揚げとか...
材料: 乾燥バジル ORGANIC味噌パウダー野菜だし ナンプラー ...
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