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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 豚薄切り ごはん バター 醤油 砂糖 みりん
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 大豆 喜界島の島大豆使用 A 玉ねぎ みじん切り A にんじ...
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: ピーマン 小 ナス 牛肉コマ切れ 味噌 酒 砂糖 醤油 塩 ...
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Snapdishの料理写真:作り置き8品(しいたけしゅうまい、にんじんの子和え、切り干し大根とひじきとじゃこのサラダ、サツマイモとクリームチーズのサラダ、塩麹レモンチキン(下味)、オーブンお好み焼き、肉じゃが、彩り温野菜)
作り置き8品 しいたけしゅうまい にんじんの子和え 切り...
 
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Snapdishの料理写真:ほうれん草のチーズチヂミ、豚肉ネギの塩だれ炒め(下味冷凍)
ほうれん草のチーズチヂミ 豚肉ネギの塩だれ炒め 下味冷凍
 
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Snapdishの料理写真:塩麹の下味でチキンピカタ
塩麹の下味でチキンピカタ
 
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Snapdishの料理写真:ポトフと赤身肉を。solcoの塩をもらったので下味には『伊達の旨塩』、食べる時には『白トリュフ塩』を。盛り付けたサラダも美味しかったです^_^
ポトフと赤身肉を solcoの塩をもらったので下味には ...
 
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Snapdishの料理写真:『居酒屋・智子』
本日のおつまみ… 『芝海老の青海苔唐揚げ』
久々の家蕎麦なので、蕎麦に合ったおつまみを…。 水を抑えた芝海老に塩・青海苔の下味をつけて、揚げる寸前に小麦粉をふるい、180°Cの胡麻油でカラッと揚げて、出来上がり😋

#居酒屋智子#本日のおつまみ#芝海老の青海苔唐揚げ
居酒屋 智子 本日のおつまみ 芝海老の青海苔唐揚げ 久々...
 
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Snapdishの料理写真:ボイルエビのサクッとフリット(^^)軽く塩と白ワインで下味がgood♬
ボイルエビのサクッとフリット 軽く塩と白ワインで下味がg...
 
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Snapdishの料理写真:久しぶりの生姜焼き😋                                塩麹で下味をつけて米粉をまぶして                     焼くと柔らかく仕上がりました🌈
久しぶりの生姜焼き 塩麹で下味をつけて米粉をまぶして 焼...
 
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Snapdishの料理写真:発芽玄米入り人参ごはん
プルコギ
蕪ときゅうりの酢漬け
春菊のナムル
みかん

■プルコギ■
牛肉は、しょうゆ、コチュジャン、酒、砂糖、ゴマ油で下味をつけておく。お弁当には片栗粉を少々もみこむのもマル。野菜と肉を炒め、塩こしょうで味を整えて、最後にゴマ油をまわし入れて出来上がり!
発芽玄米入り人参ごはん プルコギ 蕪ときゅうりの酢漬け ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:メルシーの新じゃがいもを蒸して、甘酢で下味をつけ、茹で卵とマヨネーズと塩コショウと、玉ねぎで、ポテトサラダを作りました。さてまずサンドイッチからして、少しお裾分けもしましょう✨✨✨
メルシーの新じゃがいもを蒸して 甘酢で下味をつけ 茹で卵...
 
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Snapdishの料理写真:作り置きおかず6品(肉巻きナス、豚肉と白菜の重ね煮、肉じゃが、大根と小松菜のナムル、塩昆布ピーマン、ねぎ塩チキン(下味))
作り置きおかず6品 肉巻きナス 豚肉と白菜の重ね煮 肉じ...
 
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