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ラジオを聴いてたら 気仙沼がカツオの水揚げ20年連続日本一を目指しているそう な...
材料: カツオの刺身 水菜 紫蘇 小葱 茗荷 酢生姜
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お野菜市場で見かけたら 買ってしまうビーツ なかなか見かけないんだけど ポタージ...
材料: 茹でたビーツ 玉ねぎ じゃがいも コンソメ 水 豆乳 塩胡椒
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市場仕入れのついでに賄い用に買った 匹700円の徳大ボタンエビ こんな感じに盛る...
材料: 刺身用徳大ボタンエビ 2匹 醤油麹 適宜 ワサビ 適宜
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わんケーキの時に使った残りの 笑 安納いもでマフィン 黒ごまを混ぜた生地を発酵し...
材料: はるゆたかブレンド アーモンドプードル 安納いも茹でてつぶし...
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生塩糀パウダー黒胡椒ブレンドをサーモンに振り馴染ませ30分くらい置いてから切りま...
材料: サーモン刺身用柵 生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド 玉ねぎ バジ...
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