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ゆず胡椒和風焼きそば
ゆず胡椒はチューブのものを使いました 鶏がらのもとでダシをとり 醤油ベースで味つ...
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Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪えびとスナップえんどうの塩風味炒め♪
液体塩こうじで えびとスナップえんどうの塩風味炒め
材料 2人分 えび 殻付き  10尾 可食部120g 液体塩こうじ 大さじ1 片...
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Snapdishの料理写真:豚肉とキノコと白菜のクリーム煮🥬
豚肉とキノコと白菜のクリーム煮
豚肉 舞茸 白菜 紫玉ねぎをサラダ油で炒め鶏がらスープ 水で煮 皿にとる フライ...
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Snapdishの料理写真:豚肉と青菜の塩麹どんどん
豚肉と青菜の塩麹どんどん
とりがらと液体の塩麹で味付け
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Snapdishの料理写真:我が家のおせち〈覚書〉
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我が家のおせち 覚書 明けましておめでとうございます もうすでに 3日経つお正月...
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Snapdishの料理写真:手羽先鍋
手羽先鍋
テレビでキム兄が作っていた手羽先鍋 少し手間をかける分とても美味しかった 大体の...
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からあげビールさんの料理 ビールが進む 卵とろりん オイ...
ニラ玉大好きな組長 嫁入りして31年間 一応良妻風で好きなニラ玉せっせと作って来...
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Snapdishの料理写真:今晩は、やがらのポワレ 白ワインソース、アボカドと天使の海老のタルタル仕立て、コーンスープ、ライス

ヤガラを今日はフレンチに。
本当にどう料理しても美味しい魚です(*^^*)

自家製マヨネーズに海老の頭や殻からとった出汁を加えた、エビ風味マヨネーズ。
アボガドや紫玉ねぎに絡んで、次々と食べたくなる美味しさで、幸せ(
今晩は やがらのポワレ 白ワインソース アボカドと天使の...
続き スープはあまり伸ばさず濃厚にして 食べるスープ コーンの自然な甘みが口に広...
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冬瓜とあさりのあっさり中華スープ
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Snapdishの料理写真:えのきの明太子和え
えのきの明太子和え
石づきとったえのきだけにお酒ふりかけてラップしたらレンジでチン えのきが冷めたら...
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Snapdishの料理写真:ピリとろ辛麺
aya
ピリとろ辛麺
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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とろまったりスープ鍋
今夜はさむいので とろまったりスープ 鶏がら でお鍋 こないだ食べにいった侘家古...
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