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手料理
  • 2015/06/17
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今晩は、やがらのポワレ 白ワインソース、アボカドと天使の海老のタルタル仕立て、コーンスープ、ライス ヤガラを今日はフレンチに。 本当にどう料理しても美味しい魚です(*^^*) 自家製マヨネーズに海老の頭や殻からとった出汁を加えた、エビ風味マヨネーズ。 アボガドや紫玉ねぎに絡んで、次々と食べたくなる美味しさで、幸せ(

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スープはあまり伸ばさず濃厚にして、食べるスープ。コーンの自然な甘みが口に広がります。

使わなかったヤガラのあらで出汁をとって冷凍しておこうかな(^^)

今日も美味しかった!
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