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Snapdishの料理写真:鮭白子のなめろう&ハイボール
鮭白子のなめろう ハイボール
夕食前の一杯 鮭白子のなめろう 鮭白子 ニラ 味噌 しょう油 すりおろし生姜 す...
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Snapdishの料理写真:鯖の味噌煮♪
鯖の味噌煮
さばの味噌煮 豆苗とベーコンと玉子のガーリック炒め cocoateaさんの自家製...
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Snapdishの料理写真:銀時さんのmorimiさんに頂いた唐辛子味噌で鶏ササミのなめろう
銀時さんのmorimiさんに頂いた唐辛子味噌で鶏ササミの...
うま過ぎぃ
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Snapdishの料理写真:アジなめろう
アジなめろう
いつもは白味噌で和えますが今回は田舎味噌で和えました 新鮮なアジで脂も乗ってベリ...
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Snapdishの料理写真:アボカドとツナのなめろう
アボカドとツナのなめろう
アボカドとツナのなめろう 生姜のすりおろし マヨネーズ 山葵 醤油 胡椒 味噌
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Snapdishの料理写真:酢豚定食
酢豚定食
酢豚 わかめとお豆腐のお味噌汁 水菜のおひたし 自家製なめたけ添え たくあん 冷...
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Snapdishの料理写真:今日の朝ご飯(ごはんは千葉県産粒すけに玉子焼き・炙りベーコン、きんぴらごぼう、かぶとなめこのみそ汁、大根の麦味噌漬)
今日の朝ご飯 ごはんは千葉県産粒すけに玉子焼き 炙りベー...
朝食 家飯 自炊 粒すけ 玉子焼き ベーコン 炙りベーコン きんぴらごぼう かぶ...
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Snapdishの料理写真:2014.9.6 新サンマほか色々実家晩酌🍻🍻🍻
2014 9 6 新サンマほか色々実家晩酌
サンマは今年初物だわ ビールが進みそう 新サンマの塩焼き 鯵のなめろう イカとピ...
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Snapdishの料理写真:6/2 本日のおべんと。
6 2 本日のおべんと
6 2 本日のお弁当 鶏塩焼き大葉まみれ だし巻き玉子 ウインナーチリケチャ 筍...
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Snapdishの料理写真:鯵のなめろう
鯵のなめろう
月下旬に新型コロナに感染しまして それ以来後遺症なのか 腹痛に悩まされております...
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Snapdishの料理写真:*鶏肉の酒蒸しサラダdeヘルシー和食*
鶏肉の酒蒸しサラダdeヘルシー和食
3日連チャンで きょうも和食 この2日間は とんかつや牛肉炒めやら 和食でも ち...
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Snapdishの料理写真:🐟タラの野菜あんかけソテー
タラの野菜あんかけソテー
タラの野菜あんかけソテー れんこんのきんぴら 水菜のナムル 水菜と塩昆布とごま油...
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Snapdishの料理写真:【旦那ちゃんの夕飯です☆彡】
旦那ちゃんの夕飯です 彡
今夜の献立 鮭カマの塩焼き ロースカツ 水菜 トマト 冷奴 なめたけ 出し巻き玉...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵のなめろう、もずく酢 針生姜、だし掛け豆腐、きんぴら 牛蒡 人参 胡麻、
青さの味噌汁、そば米ご飯

鱧の季節ですが、鯵も旬。今日はたたきで頂きました。

鯵はグルタミン酸やイノシン酸などのアミノ酸が豊富に含まれ、うまみ成分が強い魚です。
江戸時代の新井白石は「鯵は味なり、その味の美を言うなり」と称え、味が良
今晩は 鯵のなめろう もずく酢 針生姜 だし掛け豆腐 き...
続き 味が良いことから あじ と名付けられたとか 温性の鯵には 身体を温める作用...
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