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Snapdishの料理写真:自家製ツナ。
自家製ツナ
マグロのアラをオイル煮に アラを塩水に浸けてから塩してお鍋に入れて ニンニク 鷹...
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Snapdishの料理写真:豚肉とレンズ豆の煮込み。
豚肉とレンズ豆の煮込み
塩してしばらく置いた豚肉とレンズ豆 ニンニクを炒め合わせてお水を加えて炊くだけ ...
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Snapdishの料理写真:茄子と挽肉の味噌炒め。
茄子と挽肉の味噌炒め
塩した茄子と挽肉を炒め合わせてお味噌で味付け お出かけした日の適当料理です 茄子...
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Snapdishの料理写真:豚肉とレンズ豆の煮込み。
豚肉とレンズ豆の煮込み
塩して数日置いた豚バラと 皮剥きレンズ豆とニンニク 炒めてお水を注いで煮込むだけ...
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Snapdishの料理写真:鯵のオイルサーディン。
鯵のオイルサーディン
オイルサーディンは鰯ですが たまに鯵で作ります 塩した鯵を油 ニンニク 鷹の爪で...
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Snapdishの料理写真:お砂糖なしの南瓜プリン。
お砂糖なしの南瓜プリン
丸ごと蒸してくり抜いた南瓜に 卵 生クリーム 塩 くり抜いた南瓜を混ぜて詰め 蒸...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の棒棒鶏。
鶏胸肉の棒棒鶏
豆乳塩麹をまぶして2日置いた鶏胸肉をお酒少々で蒸し煮にして 裂いてお野菜とともに...
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Snapdishの料理写真:高野豆腐サンドイッチ。卵+桜海老、なまり節+パセリ。
高野豆腐サンドイッチ 卵 桜海老 なまり節 パセリ
塩麹 昆布醤油を加えたぬるま湯で戻した高野豆腐を 厚みを半分に切ってバターたっぷ...
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Snapdishの料理写真:豆乳ヨーグルト入りもっちりパンケーキ。
豆乳ヨーグルト入りもっちりパンケーキ
国産小麦 豆乳ヨーグルト BP タピオカ粉 お塩でふっくら分厚い塩味パンケーキを...
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Snapdishの料理写真:なまり節のソムタム風サラダ。
なまり節のソムタム風サラダ
タイの青パパイヤを使った辛いサラダ ソムタム 我が家では柿や人参で作ることが多い...
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Snapdishの料理写真:豆乳塩麹。
豆乳塩麹
塩麹を作る時のお水を豆乳に変えて作る豆乳塩麹 最近の我が家の常備調味料になってま...
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Snapdishの料理写真:おからと生クリームのふんわりクッキー。
おからと生クリームのふんわりクッキー
生おからに生クリーム BP 豆乳塩麹を加えてトースターで焼いたふんわりクッキー ...
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Snapdishの料理写真:鰯の香草パン粉焼き。
鰯の香草パン粉焼き
豆乳塩麹をまぶした鰯に ドライパセリと粉チーズを混ぜたパン粉をまぶして揚げ焼き ...
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Snapdishの料理写真:◎冷製ゆずぽんすパスタ◎で楽ちん朝ごはん♪♪
冷製ゆずぽんすパスタ で楽ちん朝ごはん
昨日の晩から冷んやり 旦那ちゃんはさぶさぶ言いながら 窓閉めて寝て正解 今朝は雨...
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