みりん  カツオと昆布だし  のレシピと料理アイデア

自家製ダシで 鍋には市販のダシを使いますけど おでんは混合節でダシを取ります だ...

自分の腹具合のせいで 今日は消化の良い物ばかりです 昨日 調子にのって 大好きな...

八尾の若牛蒡をささがきにしました カツオと昆布の出汁に酒 みりん 砂糖 醤油で煮...

今日の札幌はかなり寒いです 外は雪で氷点下6 こんな日は やっぱり鍋焼きです 鍋...

先日のプチ旅行の時 道の駅で見つけた 足柄いも 見た目は ゴツゴツの黒い大きなジ...

今日の札幌はかなり寒いです 外は雪で氷点下6 こんな日は やっぱり鍋焼きです 鍋...

気がつけば2時 炊き込みご飯の仕込みが終わった 今から炊きます 入っているのは ...

塩麹パウダーを全ての料理に使いました 塩麹唐揚げ 生姜 ニンニク 新ジャガ煮ころ...

冷凍うどんを熱湯で茹で戻す 汁は カツオと椎茸の出汁に白出汁と醤油と酒で調味 具...

昨日テレビで つけ麺食べてるのみちゃって 食べたくて食べたくて こんなんでも嬉し...