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さんまのみりん干し弁当
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Snapdishの料理写真:芋煮♥
芋煮
白だし 醤油 本みりん 調理酒 煮物 頂きます
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Snapdishの料理写真:美肌☆中華サラダ☆「はる&たか」さんの黄金コンビ
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はる たか さん の中華サラダです コーンとハムは無かったです その他の材料は忠...
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Snapdishの料理写真:さつまいもの煮物〜(*´˘`*)♡
さつまいもの煮物
さつまいもがあったので いつもと違った感じの作りたいなぁ と クックパットを参考...
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Snapdishの料理写真:にくじゃが 里芋ver.
にくじゃが 里芋ver
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Snapdishの料理写真:☆アジみりん干し
☆えのきと明太子の和え物
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えのきと明太子の和え物は味付けしなくても 美味しい ハッチク 人参 レンコンを煮...
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我が家の晩御飯 白菜とツナの煮物
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冬至に かぼちゃの柚子煮
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Snapdishの料理写真:厚揚げと里芋の煮物、具沢山ひじきサラダ🍃
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厚揚げと里芋の煮物は千代の一番出しとみりんだけで簡単美味しく ひじきサラダはサッ...
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手作り麺つゆ ふりかけ
日持ちがして 簡単にできる めんつゆ を常備しています 覚書 出来上がり400m...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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