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3/10~11 深夜の御料理

[先付] めかぶ

[向付] 鰹の叩き
茗荷/大葉/新玉葱/大蒜の添え物
※なめろうの予定だったが
手持ち味噌が赤味噌しか無かった
\(^o^)/

[焼物]
縦やら横やら分からない肉塊
(ハンバーグ版/元ネタはビフテキ)

※火入れが難儀なので、
一度焼目を付けて煮込みますた。(^_^;)

※松本零士先生追悼献立
(取り敢えず挽肉で)
詳しくは8つ前の生ラーメンに記載していますので御参照頂ければ幸いです。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 3 10 11 深夜の御料理 先付  め...
松本零士先生 追悼献立 詳しくは つ前の生ラーメンに記載
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Snapdishの料理写真:狸の宴
昨夜の御料理②
[前菜]
鱧皮と胡瓜の酢の物
おくらの特製タレ和え
ほうれん草の御浸し
[なめろう用打ち物の準備品]
茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み)

御料理の献立
[前菜]
[御凌ぎ]※写真の御料理
鰹の叩き(少々/狸特製酢タレ添え)
鰹のなめろう(狸特製タレ和え)

[向付け]
特製漬け黄肌鮪の御造り
[炙り物]
牛肉炒め
[飯物]
18穀入り御飯
[汁物]
狸特製の野菜辛味汁
※狸は入れちゃダメ‼️(o;д;)o
狸の宴 昨夜の御料理 前菜 鱧皮と胡瓜の酢の物 おくらの...
和食 野菜料理 肉料理 お造り 御造り 大葉 茗荷 にんにく 生姜
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