パンナコッタの甘みとして 糀甘酒 を使いました 深みのある甘さに仕上がっています...
材料: 牛乳 生クリーム 糀甘酒 アガー スイカ はちみつ
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秋から冷凍庫で眠っていた梨をアガーを使ったフルフルジュレに 半解凍では皮が手で剥...
材料: 冷凍梨 白ワイン 果汁 水 レモン汁 A グラニュー糖 アガ...
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ズッキーニヌードルを天の川に見立て 人参の短冊 オクラの星を散らして ゼリー寄せ...
材料: ズッキーニ 黄色 にんじん オクラ 枝豆 ピクルス液 アガー
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30分たらずでできる なんちゃって和菓子 柑橘系の爽やかな香りと ぷるるんとした...
材料: 水 砂糖 アガー 白あん 好みの柑橘類の表皮 食紅 青と 緑...
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氷とインスタント珈琲をガーッとしてフラペチーノを作り アガーで作ったコーヒーゼリ...
材料: 氷 牛乳 生クリーム 砂糖 インスタントコーヒー
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生ナッツのロータルト生地を作る時に出た 生ナッツミルクで チョコフィーリングを作...
材料: ナッツミルク ひとつ前のロータルト生地にレシピあり アガー1...
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それぞれの桜になるようにクリームに混ぜたBココアは目分量です 一つは今日誕生日の...
材料: アガー12g 水300cc 砂糖170g 生クリーム200c...
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