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Snapdishの料理写真:柿と生ハムとモッツァレラのサラダ
柿と生ハムとモッツァレラのサラダ
柿が旬のうちにサラダにもしてみました オリーブ油とこしょうをかけただけで生ハムの...
材料: 2人分 柿 モッツァレラ フレッシュ 生ハム プロシュート ...
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Snapdishの料理写真:南イタリアの気分②♪ヤリイカのファルシー
Liz
南イタリアの気分 ヤリイカのファルシー
ヤリイカのお腹に黒オリーブやアンチョビ等 イタリアンな具材を詰めたアンティパスト...
材料: ヤリイカ 大きめ パン粉 黒オリーブ みじん切り ケッパー ...
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Snapdishの料理写真:シラスのフリット
シラスのフリット
イタリア南部地方の温かいアンティパストです よく冷えたシャンパンか白ワインとよく...
材料: シラス 生でも釜揚げでも可 イタリアンパセリ あれば パルメ...
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Snapdishの料理写真:ナスのインヴォルティーニ
ナスのインヴォルティーニ
大好きなyuminaさんのブログで 美味しそうなおつまみを発見 早速ペコリでクリ...
材料: ナス オリーブオイル タイム 塩胡椒 モツァレラチーズ フレ...
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Snapdishの料理写真:バター不使用でも美味しい!白レバーペースト 画像レシピあり
バター不使用でも美味しい 白レバーペースト 画像レシピあ...
ペコリでは何度も投稿してるLiz家の定番おつまみです 今回は初めて画像付きでレシ...
材料: 白レバー 玉ねぎ ニンニク ポートワイン ブランデー あれば...
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Snapdishの料理写真:白アスパラのミラノ風アンティパスト*白アスパラの茹で方
白アスパラのミラノ風アンティパスト 白アスパラの茹で方
白アスパラは今が旬ではありませんが 大好きなので輸入物でも美味しそうなのがスーパ...
材料: 白アスパラ レモン汁 塩 卵 パルミジャーノレッジャーノ 塩...
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Snapdishの料理写真:桃と生ハムの冷製カッペリーニ
桃と生ハムの冷製カッペリーニ
keithさんのパスタが美味しそうだったので マネしてみました パスタなしで桃と...
材料: カッペリーニ等好きなパスタ 桃 プロシュート オリーブオイル...
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Snapdishの料理写真:白イカの詰めもののグリル
白イカの詰めもののグリル
Venezian nightのアンティパストは白イカの詰めもののグリルです いつ...
材料: 白イカ パン粉 黒オリーブ ケッパー ニンニクみじん切り パ...
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Snapdishの料理写真:ローマ名物!空豆とペコリーノロマーノのグリル
ローマ名物 空豆とペコリーノロマーノのグリル
今が旬の空豆をワインに合うおつまみにしました 意外ですが空豆はイタリアでもお馴染...
材料: 空豆 ペコリーノロマーノ 自家製ペルシヤード
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Snapdishの料理写真:ヤリイカの詰め物のグリル
ヤリイカの詰め物のグリル
小洒落て見える 我が家の定番アンティパスト o o ヤリイカは安くて扱いやすいの...
材料: ヤリイカ 塩胡椒 白ワイン オリーブオイル パン粉 黒オリー...
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Snapdishの料理写真:イカスミのスパゲッティーニ
イカスミのスパゲッティーニ
パスタはベニスの名物イカスミのスパゲッティーニです 作り置きのトマトソースに ア...
材料: スパゲッティーニ トマトソース ソフリット 香味野菜を炒めた...
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Snapdishの料理写真:シラスのフリット
シラスのフリット
温かいアンティパストです よーく冷えた白ワインかシャンパンとどうぞ レモンは忘れ...
材料: シラス 生でも釜揚げでも パセリ ニンニク 削ったパルミジャ...
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Snapdishの料理写真:タコと黒オリーブのトマト煮込み
タコと黒オリーブのトマト煮込み
冷たく冷やしても温かくても美味しいアンティパスト o パスタのソースにもオススメ...
材料: タコ 黒オリーブ 玉ねぎ ニンニク 白ワイン ホールトマト ...
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Snapdishの料理写真:ナスとモツァレラのインヴォルティーニ
ナスとモツァレラのインヴォルティーニ
焼いたナスをオリーブオイルでマリネして モツァレラを巻いただけという簡単なアンテ...
材料: ナス 今回は長茄子使用 オリーブオイル モツァレラ ボッコン...
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