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- 2016/12/13
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ヤリイカの詰め物のグリル
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ヤリイカはワタとゲソ部分を引き抜いて、ゲソは粗みじん切りにする。
- 2
- ボールに＊の材料とゲソをよく混ぜて、イカの胴体に詰める。
- 3
- 耐熱皿に並べて、オリーブオイルを回しかける。白ワインと塩胡椒を降る。アルミホイルで蓋をして200度のオーブンで20分ほど蒸し焼きにする。焼きあがった後の蒸し汁はとっておく。
- 4
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。輪切りにしてオリーブオイルと③の煮汁を回しかける。パセリを降って頂く。
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ヤリイカは安くて扱いやすいので、スルメよりよく使ってます♪
見た目華やかな割に、作り方は単純です(*´∇｀*)
よーく冷えた白ワインとどうぞ〜♡ #クリスマスパーティに出すオシャレなお料理ネタ