新着順 イースト  修行  のレシピと料理アイデア

私事で恐縮ですがパン教室も9回目になりました 今日は2種類のパンを作りました 　...

ベーグル焼きました 人生4回目のベーグル作り 今回はたっぷりチーズをねじ込んでみ...

すりおろした人参を 本分たっぷり使いました 人参の自然な甘さがとっても美味しい ...

ん どう見ても違うぞ 笑 ある朝 これは 何でしょう ねうしとら ぅ うさぎ で...

やっとふっくらもっちりに出来ました 1日に何回も水分や油分米粉以外の強力粉や全粒...

今年に入って4度目のクロワッサン修行 明日の朝食が楽しみ パン修行 イースト少な...

捏ね終わったら塩を入れ忘れてるのに気づいて大慌て 何とか間に合ったよ いい香りで...

またまたシワシワに 以前はツルピカだったのに何故 どうして 凹むわ 冷静に考えて...

庭のひまわり とコラボ 焼き上がりは今ひとつ 本に忠実にやったつもり 気温のせい...

中種法でちゃんと手順通り作ったつもりがぺちゃんこになった なぜなぜ 発酵しすぎか...

バゲット バゲット修行 自家製酵母

発酵に時間かかり夜中なってしまった クープが浅かったかも 閉じ目がはぜたの2つな...

おはようございます 2021 03 19 金 今日は 5 の予報です シナモンロ...

おはようございます 2021 03 18 木 今日は 4 の予報です サンド用の...