オリーブ  塩麹か塩  のレシピと料理アイデア

小皿の一品 有機カラーミニ蕪を自家製塩糀レモンに一晩漬けて ベビーリーフをトッピ...

お昼ご飯紹介 Staubで炊いた 石川県産 ひゃくまん穀 18穀米 もち麦 自家...

短かった今年のお正月休みでしたが コロナ感染者拡大を受けて出社してからはまた違っ...

日付変わっちゃいました 帰宅して よなよなパン 今夜は9時半頃焼きあがりました ...

塩麹とニンニクを塗って パン粉をのせてトースターで焼くだけ 塩麹でお肉が柔らかく...

レンコンつくね ひじきの煮物 手羽中の塩麹漬け リンゴジャム きゅうりのピリ辛 ...

今日のお弁当 ひじきの煮物入り卵焼き ピーマンとカラーピーマンの豚バラロール焼き...

本当はボジョレーヌーボで乾杯の予定がイレギュラーでテーブルワインとなりました

毎度 お馴染みのナス オリーブオイル漬けツナのサラダ 塩麹の胸鶏肉 の なんちゃ...

鶏ささみロールの中身はチーズおかか しそ柚子胡椒 オリーブオイルと塩麹で炒めたカ...

モニターで日清オイリオさんの BOSCOシーズニングオイル を2つ頂きました ま...

鶏胸肉を塩レモンとにんにく塩麹で漬け込んで冷凍したものを解凍してオリーブオイルで...

シローさんの豚ヘレコンフィ を作りました 塩麹パウダーをまぶして チルド室で待機...

えりんぎ 油揚げ うずらの卵 豚肉を炒めて塩コショウと醤油麹 お酒 胡麻油で味付...

トマトとレッドオニオン 大葉とちょっとのこっていたミョウガを刻んで 自家製レモン...