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Snapdishの料理写真:真鯛の43℃
真鯛の43
魚の生臭さを感じなくなる温度であり たんぱく質が凝固しないギリギリの温度で調理を...
材料: 真鯛の切り身 天然塩 あれば藻塩 オリーブオイル ロゼワイン...
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Snapdishの料理写真:魚介類の鉄板焼
魚介類の鉄板焼
魚が美味しい季節 驚く程簡単に出来ます 海老は背中を開いて火にかけると早く仕上が...
材料: 魚 ニンニク 白ワイン 塩コショウ イカ エビ レモン
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Snapdishの料理写真:簡単本格ナン♥︎
簡単本格ナン
外はカリッと香ばしく中はモチモチがたまらないです グリルで焼くので釜焼きの様な焼...
材料: 中力粉 または薄力粉と強力粉半々 塩 38度くらいのぬるま湯...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
ラ カロッツァ の中村 カズヨシ シェフ考案レシピをご紹介 o 秋刀魚や鰯などの...
材料: 秋刀魚 お刺身用 オリーブオイル なす 市販のドレッシング ...
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Snapdishの料理写真:鶏ひき肉とパクチーのリングイネ
鶏ひき肉とパクチーのリングイネ
調味料はワインと魚ミーだけ これだけで絶品パスタができちゃいます 麺や油を変えて...
材料: リングイネ 鶏ひき肉 鷹の爪 パクチー 白ワイン 料理酒でも...
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Snapdishの料理写真:鯖とじゃがいものテリーヌ
鯖とじゃがいものテリーヌ
いつもの  じゃなくて 簡単version 生クリームがなかったので クリームチ...
材料: 鯖 水煮缶 じゃがいも クリームチーズ 塩 胡椒 ナツメグ ...
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Snapdishの料理写真:鮭のムニエル サルサソース
鮭のムニエル サルサソース
魚料理 SDでよく見かける ハラペーニョ 使ってみましたー ハラペーニョといえば...
材料: 生鮭 オリーブオイル 塩コショウ 薄力粉 トマト 玉ねぎ ラ...
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Snapdishの料理写真:冷凍鰤が生き返る❣️                    鰤塩麹漬け焼き キャベツ塩麹マリネ載せ
冷凍鰤が生き返る 鰤塩麹漬け焼き キャベツ塩麹マリネ載せ
ハナマルキさんの液体塩麹レシピ集からヒントもらいました 塩麹一つで出来上がる美味...
材料: 鰤切り身 液体塩麹 キャベツ オリーブオイル 粒マスタード
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Snapdishの料理写真:かまぼこピンチョス
かまぼこピンチョス
かまぼこは白身魚で果物 オリーブオイルなんかと相性が良くてカルパッチョ風になると...
材料: かまぼこ お好きな具材
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Snapdishの料理写真:サーモンのムニエル タプナードソース
Liz
サーモンのムニエル タプナードソース
美味しそうなサーモンが買えたので 今夜のメインに シンプルにハーブソルトを振って...
材料: 黒オリーブ 松の実 ケッパー アンチョビ ニンニク パルミジ...
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Snapdishの料理写真:サバ丼
サバ丼
サバのオリーブオイル漬けを使って簡単で美味しいサバ丼 背の青い魚は健康にいいので...
材料: ご飯 さばのオリーブオイル漬け 塩昆布 かつお節 ネギ小口切...
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Snapdishの料理写真:魚がウマイっ!鰯のマジソルペッパーチーズ焼き【簡単10分】
魚がウマイっ 鰯のマジソルペッパーチーズ焼き 簡単10分
簡単10分メイン 美味しそうなイワシを見つけたので 簡単にマジソルペーパーチーズ...
材料: 真イワシ開いてあるもの S Bマジックソルト 塩 粉チーズ ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚のガーリックカレーソテー♪
秋刀魚のガーリックカレーソテー
秋刀魚ばっかりですいません たくさん頂いた秋刀魚美味しくいただいてます 今日のラ...
材料: 秋刀魚 カレー粉 ガーリックソルト 小麦粉 インゲン
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Snapdishの料理写真:ガーリックパン粉のっけサラダ♬
ガーリックパン粉のっけサラダ
ブロッコリーやトマト アスパラなどの上にガーリックパン粉のせて食べるとお野菜モリ...
材料: トマト ブロッコリー オリーブオイル パン粉 ニンニクみじん...
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