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Snapdishの料理写真:ぶっかけうどん
ぶっかけうどん
薬味は 紀州かつお梅 わかめ 錦糸卵 かいわれ ハム 鰹節 絶品ぶっかけうどんで...
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Snapdishの料理写真:みったんさんの カツオたたきのビールにも合う❤︎白いご飯にも合う❤︎胡麻酢薬味和え〜新玉たっぷり敷いてね♡ を作ってみた
みったんさんの カツオたたきのビールにも合う 白いご飯に...
おはようございます 昨晩のご飯をこっそりアップ くみさんの投稿を見て 美味しそう...
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Snapdishの料理写真:カツオのたたき
カツオのたたき
薬味たっぷり
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Snapdishの料理写真:晩ご飯
晩ご飯
マグロ の 柵 がお手頃だったので 漬け丼 大葉 海苔 ゴマ をふって サイドメ...
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Snapdishの料理写真:鰹のたたき
鰹のたたき
魚売り場を見ていたら 和歌山産の天然鰹が目に入ってきました  鰹のたたきといえば...
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Snapdishの料理写真:鯵のたたき
鯵のたたき
馴染みの魚屋で捌いてもらって 叩くだけの楽チン料理です しかも今夜は何故か血合い...
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Snapdishの料理写真:薬味ックスたっぷりのせたカツオのたたき丼
薬味ックスたっぷりのせたカツオのたたき丼
カツオのたたき 用意してあった 薬味ックスを乗せるとサッとランチに 薬味ックス ...
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Snapdishの料理写真:鰹のタタキのイクラ掛け
色々薬味(大葉、おろし生姜、茗荷、セリ、刻み生姜、黄身味噌おろし)
司牡丹 船中八策 純米超辛口 零下生酒(高知)
鰹のタタキのイクラ掛け 色々薬味 大葉 おろし生姜 茗荷...
切って盛っただけの高知アテ これからの季節に合う司牡丹を高知アンテナショップでゲ...
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Snapdishの料理写真:鰹のたたき たっぷり薬味のサラダ仕立て
鰹のたたき たっぷり薬味のサラダ仕立て
我が家では鰹のタタキを食べる際にはたっぷりの薬味を入れて 玉葱やワカメなどお野菜...
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Snapdishの料理写真:😍かつおのタタキ焼いちゃいました✌
かつおのタタキ焼いちゃいました
お昼休みに魚屋さんを覗いたら 何とも美味しそうな鰹が並んでるじゃありませんか 毎...
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Snapdishの料理写真:今晩は、おこぜ姿揚げ、夏野菜の浅漬け 茄子 胡瓜 人参 茗荷 生姜、オクラのおかか和え、カツオ生節、茄子の味噌汁、ご飯

姿の醜悪さはすざまじいのに、味は絶品でふぐに似た白身魚のオコゼ君。油との相性も良くいので姿揚げにしたら、迫力ある一皿になりました(*^^*)
カツオは娘のお土産。
浅漬けに薬味をたっぷり入れてパリパ
今晩は おこぜ姿揚げ 夏野菜の浅漬け 茄子 胡瓜 人参 ...
続き 浅漬けに薬味をたっぷり入れてパリパリ夏の味 おくらのネバネバ ペクチンは水...
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Snapdishの料理写真:今回は薬味を下にどっさり。かつおのたたき
今回は薬味を下にどっさり かつおのたたき
かつお 薬味
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Snapdishの料理写真:鰹のたたきの、セビーチェ風
鰹のたたきの セビーチェ風
野菜をたっぷり食べたくて カツオ 鰹 鰹のたたき 鰹のタタキ セビーチェ セビー...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます両褄折り塩焼き おくら すだち 薬味、焼き茄子 すだち皮 糸かつお、なた豆 茄子 ささげ 豚肉の炒め物、茄子といんげんの味噌汁、ご飯

かますは昨日下ごしらえして、アラは昨日のお味噌汁に使いました。かますの一升飯!も両褄折りでちょっとお上品(^^)?食べやすいですから(^^)

田舎の庭のすだちの木に実が
今晩は かます両褄折り塩焼き おくら すだち 薬味 焼き...
続き 田舎の庭のすだちの木に実が成り出し すだちの季節がやって来ました 焼き茄子...
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