鯵のたたき

馴染みの魚屋で捌いてもらって、叩くだけの楽チン料理です。しかも今夜は何故か血合い骨まで抜いてあって！切って叩くだけでした😅
ピーマン入りのたたきというのをTVで見て、気になってて試しました。
青ネギ、生姜、ピーマンをインして。大葉、ミョウガを飾りに。
ピーマンもちろん合いますが、やはり薬味の王道、大葉みょうがの方が良いかなーと。
鯵に脂が乗ってて、うまーでした🍻🍶

わー美味しそうー💖💖💖実家でアジって出てきたことなくて、東京に出張行った時に初めて居酒屋でなめろう食べた時の感動ったらなかったですよー✨思い出しました✨

ほっけまんさん

こんにちは！

🐡🐟ひかりもん好きな私には、たまらないタタキです。ピーマン入り⁉️
これは、初めて知りました。
鯵は、鮮度が勝負ですよね。
馴染みのお魚屋さん、これが、また👍いいですね。なかなか、ないですよ😋

咲ちゃん、こんばんは〜😀
北海道は鯵はメジャーでないのですね！全国どこでもかと思ってましたよ。
今回はさっぱり叩いただけだけど、味噌の入ったねっとりなめろうも美味しいですよね〜😋✨鯵をよく食べていた私でも初めてのなめろうは感動でした。なめろうは飲んべえの心つかみますね〜😄

静香さん、こんばんは〜😀
ですね！鯵の刺身は鮮度。
気になってたピーマン入りたたきをやりたくて、鯵ずっと狙ってました。
でも良いのがなかなか無くて。昨夜はやや早めの帰宅だったけどそれでも氷水に浸かった残り数本のものでした。刺身でも鮮度オッケーもらったので買ったんですよ！
脂乗っててバッチリなうまさでしたよー👍
気になってたピーマンはそれほどの感動は無かったてす😅
一度投稿した「洋風たたき」てのがあって、そちらで再チャレンジしてみようかなとね😁

大粒な叩きが、マジ最高❗️
ピーが入る叩き…まったく知りませんでした😋
これから初夏のマアジも美味いですからね〜😋

風流さん、コメントありがとうございます😀
ピー入り叩き、今日の料理でやってました！青臭さがたつので私はそれほど好みじゃなかったけど、人によってはくらいな感じでした😅
コメ逃げすいませんでした。風流さんのマゴチ最高でしたよ👍✨
魚料理も色々やりたいのですが、なかなか良いの買える時間がなくて。このままだとカツオも逃しそうです。

ほっけまんさん、おはようございます☁️
コメ逃げだなんて…こちらこそ、ご無沙汰しまくりですから〜😅

ピーマン入れた叩きの味が、とても気になりましたが青臭い…確かに。
ピーマン入れて作るなら、マリネとかなめろうかな⁉︎
なんて考えていたら、お次はアジ釣り…これからの季節のアジはサッパリとした脂が美味いっすからね〜😋

風流さん、こんばんは😀
お疲れ様です。
そうですね〜ピー入りはマリネかなめろうが良いと思いますよ👍
次回釣ってきたら是非お試しください！
アジ釣り良いですね〜✨風流さんの釣り物料理、楽しみにしてます！

有難うございます(｀_´)ゞ
今月は…来週、テンヤの再来週はカワハギの予定です(｀_´)ゞ
付き合いも本当大変です…👼💴👼