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Snapdishの料理写真:レーズン酵母中種でレーズンクッペ
レーズン酵母中種でレーズンクッペ
焼き上がり直後に撮ってみました レーズン酵母中種を30 使って タイプER レー...
材料: 自家製酵母中種 タイプER 水 塩 レーズン
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Snapdishの料理写真:ラベンダー酵母 de クッペ
ラベンダー酵母 de クッペ
ラベンダーが 少しずつ咲き始めました 少し摘んで 酵母を起こしました ぷくぷく ...
材料: はるゆたか 酵母液 蜂蜜 塩
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Snapdishの料理写真:ころころ丸いズッキーニグラタン
ころころ丸いズッキーニグラタン
フォルムが可愛くて飾っておきたい丸ズッキーニ 普段は肉詰めが多いので中はグラタン...
材料:  
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Snapdishの料理写真:梨酵母中種で クッペ様♪
梨酵母中種で クッペ様
ハードパンは私用に ソーセージパンは旦那様が全部食べるんだって 一次発酵 常温で...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 ふすま 元種 1 1 ぬるま湯 ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉とくるみ入りの黒糖山食パン✨
全粒粉とくるみ入りの黒糖山食パン
全粒粉とくるみを使って黒糖山食パンを 焼いたよ モラセスシロップをたっぷり使った...
材料: 強力粉 全粒粉 モラセスシロップ 黒糖 塩 水 バター イー...
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Snapdishの料理写真:オーバーナイト発酵・マヨネーズクッペ✨
オーバーナイト発酵 マヨネーズクッペ
オーバーナイト発酵で固形マヨネーズのクッペを焼いたよ こねるというか 混ぜ合わせ...
材料: 準強力粉 塩麹 砂糖 イースト 水 固形マヨ
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Snapdishの料理写真:黒糖とくるみ、レーズンのクッペ
黒糖とくるみ レーズンのクッペ
今日は内勤です 家にいるとやることいっぱいでお仕事進みません 朝からパンも仕込ん...
材料: リスドォル レーズンヨーグルト酵母ストレート 黒糖 塩 くる...
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Snapdishの料理写真:黒ゴマ クッペ
黒ゴマ クッペ
レーズン酵母で長時間発酵で作りました 気温が低過ぎて なかなか発酵進まず 寝不足...
材料: リスドォル 全粒粉 酵母液 水 塩 黒ゴマ 打ち粉
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Snapdishの料理写真:酵母クッペ
酵母クッペ
明けましておめでとうございます 年末に焼いたクッペです 良い感じにパッカーンと割...
材料: 準強力粉 酵母種 粉 水 1 1 塩 水
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Snapdishの料理写真:胡桃ドライフルーツとシードのクッペ
胡桃ドライフルーツとシードのクッペ
流石に餅続きだったのでパンが恋しくなり先月いっこちゃんに送って貰ったシードミック...
材料: 準強力粉 全粒粉 シードミックス 塩 ハチミツ イースト ク...
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Snapdishの料理写真:クランベリーとホワイトチョコのクッペ
クランベリーとホワイトチョコのクッペ
いちご酵母元種使用です 食べない板チョコ しかもホワイトチョコが 枚だけあったの...
材料: 苺酵母 元種 ゆめきらり 砂糖 塩 水 ホワイトチョコ クラ...
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Snapdishの料理写真:黒ごまのっぺりクッペ✨
黒ごまのっぺりクッペ
12時間オーバーナイト発酵で黒ごまのクッペを焼いたよ しっかりクープを入れたはず...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 水 イースト 黒ごま
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Snapdishの料理写真:パン粥
パン粥
3種のチーズ むかーし フィレンツェの店屋で おすすめと言われ食べたパン粥 なん...
材料: フランスパン オリーブオイル にんにくチューブ コンソメ ト...
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Snapdishの料理写真:祝☆akeminさん~枝豆ベーコンチーズクッペ
祝 akeminさん 枝豆ベーコンチーズクッペ
akeminさん 600投稿おめでとうございます お祝いが遅くなってごめんなさい...
材料: 準強力粉 全粒粉 ドライイースト きび砂糖 塩 枝豆 ベーコ...
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