レーズン酵母中種でレーズンクッペ

焼き上がり直後に撮ってみました〜😁

レーズン酵母中種を30%使って
タイプER&レーズン入りのハードパン。
1本クープを入れてクッペにしてみました😊

レーズンが邪魔で、クープ入れにくいけれど😅
一応、…怪我人のダンナ様の好みのパンです。

クープのきわっきわがパリっとしてて美味しそうです(๑′ᴗ‵๑)

旦那様、両腕とは…ちょっとしたお世話も大変ですね💦

旦那様好みのパンを焼いてあげるなんて素敵だわ💕

メリメリだー！素敵〜♡♡
フルーツやらナッツやら入れるとほんとクープ入れづらいですね💦
引っかかるしナイフにフルーツちょっとついちゃったり(笑)
弱ってる時にこんなプロ並みの、しかも自分好みのパン焼いてくれる素敵奥さん私も欲しい♡(笑)

私も好み～(*^^*)

かっちょいいパン、焼き上がったね～♥

ようくさん。
クープのきわっきわまで見て下さってありがとうございます😁🎶

ダンナ様のお世話でパンを焼く時間が減ってしまいました😅
ようやく慣れて来たので、パン作りもしつつお世話しま〜す。
ダンナ様は、いつでもレーズンパンと言います（笑）

pikyuさん。
もっとパックリさせたかったんですが…
ちょっと控えめ⁉️でした（笑）
それでもメリメリになると嬉しいですね😁
ホント、クープ入れにくいですね。
一か所、レーズンが真っ二つになってました（笑）
フランス生地で作ったら、ライ麦が入ってない。と言われましたよ😅
ダンナ様的には、レーズンとライ麦はセットみたい💦

りえぞ〜ちゃん。
りえぞ〜ちゃんも好み⁉️
ライ麦無しの、フランス生地のレーズン入りクッペです。
もうちょっとパックリ、豪快にクープが開いて欲しかったけれど…
控えめでした（苦笑）
かっちょいいだなんて、嬉しい😁✨

りずむさん。
りずむさんも種の量は同じくらいなんですね♪( ´▽｀)
種の時は30〜40%で、ストレートの時は60〜80%くらいで使っています。
粉はERのみなんですが、中種を作るのに春恋の全粒粉を使っています。
ERのみは、扱いにくいですもんね😅
焼き上がったのが、真夜中だったので…私も焼きたては食べれませんでした💦
せっかくなら、焼きたてが食べたかったなぁ〜😁🎶

Tomoさん。

おはようございます♪
もう少し、大きくパックリが見たかったんですが、控えめにメリっと出ました〜😁🎶
綺麗に、素晴らしいまで
ホント褒め上手なTomoさん😊✨
もっと上手に焼けるように頑張りま〜す😃✨

chiaraさん😊おはよーございます☀️
フォローして頂き、ありがとうございます(^O^)とっても嬉しいです😋
素敵なパンをたくさん焼いてるんですね〜〜💕どれも美味しそう😍
これから、どうぞよろしくお願いします😊

ERだけ？こんなにまとまるの？
すごーい👏🏻👏🏻👏🏻

chiaraちゃん、さすが❗️

btnonちゃん。
使った中種には、春恋の全粒粉が入っていますが、あとはERと水と塩とレーズンのみです。

ERはなかなか手強いですが
今回は、なんとかまとまりました😅

綺麗なメリメリ😃✨
本当に憧れています😍
葡萄パンだーい好きです💕
ご主人さまの好きなパンを焼かれるだなんて、なんてお優しいんでしょ〜😊
ご主人さまもchiaraさんのパンに癒されているんですね〜
早く良くなりますように🍀

Miki(^_-)-☆さん。
おはようございます♪
憧れているだなんて‼︎恐縮です😅
クープナイフで、レーズンを真っ二つに切ってしまったようですが…いちおうメリメリ感が出ましたね。
今は、怪我で療養中なので、一応、優しくしておきます（笑）
ありがとうございます😃
ホント、早く良くなってほしいです✨