クロワッサン修行中  バター  のレシピと料理アイデア

こんにちはぁ 昨日は熱でグロッキーだったけど 今朝はスッキリ起きれて元気になって...

こんにちわ 今日は朝から寒かったのでクロワッサン日和だと思いクロワッサン焼いてみ...

少し過発酵気味な気はしますが バターはほとんど漏れずに焼き上がりました 素人なの...

少し二次発酵不足かなと思います バターを折り込むのも 楽しくなってきましたが ま...

寒い間にクロワッサンの修行を しようと思っていたのに あまりできないまま 暖かく...

今シーズン 回目のクロワッサン 今回は生地も成形も変えてみました 少しはマシにな...

クロワッサン修行2回目 中々全体に焼色がつかないなぁ 新しく買ったパンマットに ...

クロワッサン修行中 前回は4つ折り2回 今回は3つ折り3回してみました 切込みを...