私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
- 33,167
- 31
- 1
- 保存
赤ワイン フィンカ ヴィリャクレセスブルノ のモニターに当選しました 初めていた...
材料: ステーキ用牛肉 塩コショウ しょうゆ ウスターソース トマト...
- 1,143
- 64
- 1
- 4
- 保存
寮でリモート授業の娘にクリスマスご飯を送ってやろうと 初めてのローストビーフに挑...
材料: 牛もも肉 岩塩 黒胡椒 にんにく グレービーソース 赤ワイン...
- 4,785
- 300
- 7
- 15
- 保存
- 3,329
- 124
- 4
- 保存
この焼き方だと 焼き加減 失敗しなくなりました コツは牛肉の大きさ 必ず500g...
材料: ローストビーフ用牛かたまり肉 香味野菜 玉葱人参大蒜セロリベ...
- 2,767
- 47
- 2
- 3
- 保存
教えていただいた通り 日冷蔵庫でねかせました 低温調理器はもっていないので 炊飯...
材料: 和牛もも肉 にんにく 玉ねぎ 生胡椒 黒こしょう 岩塩 ソー...
- 7,867
- 258
- 6
- 21
- 保存
セージ ガーリックパウダー グレービーソースなどなどで調味した牛挽き肉を サクサ...
- 670
- 95
- 1
- 5
- 保存
- 1
- 2
