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春雨サラダ
春雨 35g きゅうり 1本 卵 1個 塩少々で味付けして薄焼き ハム 4枚 醤...
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鶏胸肉の醤油麹漬けと手抜き白和え
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鶏胸肉鍬焼き 薩摩芋の甘煮 大根大葉鶏皮ゴマポンサラダ
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かぼすの消費に クラシルより かぼす香るきのこと鮭のホイル焼き のアレンジで 腹...
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ヤマサさんのおしょ研の自主練の為 いただいたおしょうゆセットを使って料理してます...
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久しぶりのお日様 朝からお洗濯に布団ほしをすませて気分スッキリ 次女を幼稚園に送...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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2015 1 28 水 旦那さんのお弁当
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