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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐  🇨🇳
麻婆豆腐
今日は五十嵐シェフのにんにく しょうが豆板醤のソースを使って麻婆豆腐を作りました...
材料: 豚挽き肉 豆腐 青ネギ みじん切り にんにくしょうが豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:白菜と鶏だんごの上海スープ麺
白菜と鶏だんごの上海スープ麺
2021 12 5 昼ご飯 白菜と鶏だんごの上海スープ麺 脇屋シェフの鶏団子は絶...
材料: 白菜
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Snapdishの料理写真:きくらげ・スナップエンドウの卵炒め
きくらげ スナップエンドウの卵炒め
豚肉ときくらげの卵炒めは 木須肉 ムースーロー という中華料理です 山東料理の代...
材料: 乾燥きくらげ ユウキ食品 スナップエンドウ 卵 紹興酒 ユウ...
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Snapdishの料理写真:根菜の温野菜サラダ
根菜の温野菜サラダ
実家ごはん ばぁばが唐揚げと餃子 カレーを作ってくれてたので 私はおうちシェフP...
材料: マヨネーズ 粒マスタード しょうゆ すりおろしにんにく
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Snapdishの料理写真:アクアパッツァ‼️🐟🐟🐟
アクアパッツァ
初めてアクアパッツァをつくってみました 店名にもなってる日高シェフのレシピを参考...
材料: メダイ あさり ドライトマト パセリ オリーブオイル 塩
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Snapdishの料理写真:【つぶみそでみそ変】つぶみそ de ベーコンと芽キャベツのみそ変和風ペペロンチーノ
つぶみそでみそ変 つぶみそ de ベーコンと芽キャベツの...
つぶみそキャンペーン滑り込み   先日のお休みに作ったパスタです 芽キャベツで春...
材料: パスタ 玉ねぎ みじん切り ベーコン 厚切り 芽キャベツ オ...
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Snapdishの料理写真:生姜かおる牡蠣おこわ〜ふっくらジューシー&お焦げも美味しい
生姜かおる牡蠣おこわ ふっくらジューシー お焦げも美味し...
今日もおうちシェフ大活躍 ダブルヘッダー 魚介類の低温調理 おこわ炊飯 牡蠣は味...
材料: 牡蠣 生姜 醤油 甘酒 酒 餅米 うるち米 牡蠣のタレと水
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Snapdishの料理写真:春野菜のミモザ風混ぜご飯🌼
春野菜のミモザ風混ぜご飯
ミモザの日にちなんでゆで卵をミモザ風にして春野菜とご飯の混ぜご飯にのせて
材料:  
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ
ローストビーフ
おうちシェフで作りたいものまだまだたくさんありすぎの中から 今回は低温調理 低温...
材料: 牛肉もも肉かたまり 胡椒 塩麹にんにくしょうが 水
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Snapdishの料理写真:牛肉とマッシュルームのマルサラソテー*トリュフオイルかけ
牛肉とマッシュルームのマルサラソテー トリュフオイルかけ
日高良実シェフに影響されて よく使うようになったマルサラ酒 ものすごくいい仕事し...
材料: 牛小間切れ肉 マッシュルーム 玉ねぎすりおろし 塩 胡椒 き...
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Snapdishの料理写真:茄子のおかか和え🍆
茄子のおかか和え
暑いので料理を作る気分になれなくて 白っぽい茄子を塩揉みしてかつお節を混ぜて青こ...
材料: 茄子 白 かつお節 塩 青こしょう醤油 木の芽
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Snapdishの料理写真:エビチリのかた焼きそば  🇨🇳
エビチリのかた焼きそば
ユウキ食品さんに五十嵐美幸シェフ監修 エビチリソース があるのをご存じですか 私...
材料: 中華麺 海老 海老の下味  酒 片栗粉 塩 コショウ 長ネギ...
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Snapdishの料理写真:自然薯の炊き込みご飯🍚甘酒煮
自然薯の炊き込みご飯 甘酒煮
味付けは 糀甘酒 塩糀 醤油糀で 炊き込みご飯 自然薯 自然薯ごはん 糀甘酒 甘...
材料: 米 水 糀甘酒 塩糀 醤油糀 自然薯 ねぎ
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Snapdishの料理写真:酒粕ハヤシライス🍛酒粕ハッシュドビーフ
酒粕ハヤシライス 酒粕ハッシュドビーフ
今日の昼ごはん 電気圧力鍋で炊いてみた 写真ではわかりにくいけどお肉めっちゃ柔ら...
材料: 牛肉 玉ねぎ 水 酒粕 ハヤシライスのルー
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