スキム  湯種法  のレシピと料理アイデア

粉は タイプER250gで スキムミルク10g 甘麹酵母 まぁ過発酵でしょう ち...

プレーンプルマン 今日はちょっと焼き色濃い目です ヨーグルト酵母 元種使用 最近...

なんとな く ハードでもない シンプルなパンが食べたくなったので 天板重ねて 平...

いつもより元気がない感じのりんご酵母の中種 種を40 使って 仕込みから焼き上が...

いつもの 塩パン に全粒粉入れました 　 粉量 g 小さめサイズ 個分 個に た...

湯種法でちぎりパン焼きました しっとりフワフワの生地でした 焼き立ては言うまでも...

Fish with citrus and fennel is the most ...

パン教室の復習メニュー スキムと牛乳ダブル使いのふんわりパン コロンと可愛い形に...

パウンドケーキ型で焼けるお手軽食パン 小ぶりだけど 確かにふんわりで美味しかった...

最近 悪戦苦闘中の黒糖パン 自分なりにあーだこーだ考え 焼いて食べ比べたり色んな...

Happy new year to all This one is from H...

鳳梨酥は クッキー生地でねっとりした 甘酸っぱいパイナップル餡を包み 四角い型で...

改良版ビアリー 早速焼いてみた 八朔ピールで どこが変わったんやろぉ 自分で調べ...

2020 05 13 ミニ食ハ ン焼きました 朝からせっせと焼きました 手のひら...

薔薇の酵母 でフリュイを作りました 残っていた苺酵母の中種も入れて ドライフルー...