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Snapdishの料理写真:スパイスから作ったカレー
スパイスから作ったカレー
久しぶりにスパイスで作るカレーを作りました 覚書 ターメリック チリペッパー コ...
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レモンがじゅわぁ 唐揚げ
鶏肉モモ一枚 ぷすぷすフォークで両面刺す 大きめに切り分ける ビニール袋に レモ...
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Snapdishの料理写真:牛すじカシミールカレー。僕の好きなスパイスカレーだよ。(^∇^)
牛すじカシミールカレー 僕の好きなスパイスカレーだよ
わが家では家内の作るトロミのあるカレーと僕の作るサラリとしたカレーの二本立てだ ...
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Snapdishの料理写真:キーマカレー
キーマカレー
今回はトマト缶に加え シーチキン缶を加えました ひき肉は150g程度に高野豆腐二...
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Snapdishの料理写真:カレー🍛
*豚、生協大豆、🧅🍎🫑🌽人参🥔🥦
にんにくチューブ多め、SBカレー粉、
あごだしつゆ少し、焼き肉たれ少し、
チリペッパー、クミン、ガムサマサラ全部多め
おいしい牛乳、ルーは少なく中辛3種。
カレー 豚 生協大豆 人参 にんにくチューブ多め SBカ...
いつもは肉 他野菜の順で炒めるけど 今日は少しだけオリーブ油して 炒めてから 全...
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Snapdishの料理写真:有機タコシーズニングを使って #タコライス #コストコ
有機タコシーズニングを使って タコライス コストコ
原材料 チリペッパー オレガノ クミン 塩 唐辛子 パプリカ トマト にんにく ...
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Snapdishの料理写真:豚バラ🍆入りカレー🍛温玉乗せ
*玉葱たくさん、人参、じゃがいも、しめじ
牛乳、🧄
SBカレー粉、スパイス今日はチリペッパーも。
ルーは中辛3種。
🥒🌽酢の物はカンタン酢、めんつゆ、鰹節。
🍅塩昆布和え
豚バラ 入りカレー 温玉乗せ 玉葱たくさん 人参 じゃが...
父が家庭菜園で作った新鮮みずみずしい 入りカレー 大好きです 美味し 皆様お疲れ...
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Snapdishの料理写真:採れたてミニトマトのマリネ
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ある日の夕飯 ピーマンの肉詰め 鰯の梅煮 さつま揚げ入ひじき煮 ミニトマトのマリ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理 section3

[突き出し]
沖縄産もずくの狸特製タレ酢掛け
茗荷の狸特製酢味噌和え
[向付け]
鯛(ぽん酢で)
瓶長鮪
モンゴ烏賊
赤貝(赤酢〆)
[あしらい]
大葉/大根の剣/茗荷/山葵

[焼き物]
地鶏三角の塩炙り
※粗塩若しくは岩塩を振り
オリーブ油を垂らし
直火の遠火の強火で炙る
(手段として濃い塩水に30分程度浸し
水分を拭き取って炙るのも有)
※付け合わせ(絶対に必須なスパイス)
山椒(花椒推奨)/香菜(パクチー)粉/
チリペッパー/ クミン(粉)/生小ねぎ

[更に強肴]
牛バラ肉の炙り
付けタレ
(八丁味噌+狸特製出汁醤油+狸のタテギ)

※昔、大阪の桜川に小さな焼肉屋が。
其処のタレが赤味噌で絶品だた。
(オーナーの都合で、かなり前に閉店)

1日お疲れ様でした。
🍶、( ・∀・)っ🍻    皆様と乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section3 突き出し...
和食 肉料理 韓国 朝鮮料理 牛肉 焼肉 赤味噌 味噌 にんにく 大蒜 唐辛子
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理 section2

[突き出し]
沖縄産もずくの狸特製タレ酢掛け
茗荷の狸特製酢味噌和え
[向付け]
鯛(ぽん酢で)
瓶長鮪
モンゴ烏賊
赤貝(赤酢〆)
[あしらい]
大葉/大根の剣/茗荷/山葵

[焼き物]
地鶏三角の塩炙り
※粗塩若しくは岩塩を振り
オリーブ油を垂らし
直火の遠火の強火で炙る
(手段として濃い塩水に30分程度浸し
水分を拭き取って炙るのも有)

付け合わせ(絶対に必須なスパイス)
山椒(花椒推奨)/香菜(パクチー)粉/
チリペッパー/ クミン(粉)/生小ねぎ

1日お疲れ様でした。
🍶、( ・∀・)っ🍻    皆様と乾杯‼️
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創作料理 中東料理 和食 鶏肉 エスニック料理 香辛料
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フライドポテト
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