ドライイースト  修行せねば  のレシピと料理アイデア

かもめ食堂のシナモンロール 優しいお味のシナモンロール 美味しいですね mari...

キューブパン さつまいもクリチレーズン餡 真ん中は カレーチーズパン スリム型 ...

先週末に焼いたバゲットです 夏に頂き物のパッションフルーツで起こした酵母です ぼ...

しとしと春雨の1日ですね 久しぶりにカンパーニュを焼きました 初めてクープがパッ...

すりおろした人参を 本分たっぷり使いました 人参の自然な甘さがとっても美味しい ...

先週末に甘麹酵母が瓶の中でぷくぷく元気だったので酵母液ストレートで生地を捏ねたん...

天然酵母リベンジ カンパーニュ第2段です が 今度はクープを深く入れすぎたのかダ...

セミドライいちご のシロップでパンシートを作り 折り込みパン と白パンを作りまし...

午前中 居眠りしてしまい なんと2時間も一次発酵したのに いつもよりちゃんと出来...

今日は こちらの高校は入学説明会が多かったようです 大きな荷物を持つ親子の姿をよ...

手作りベーグルで休日の朝ごはん パン生地を捏ねる作業はホームベーカリーにお任せす...

まだまだ修行中 覚え書き 強力粉 200g 牛乳 170ml ドライイースト 3...

初めて高加水パンを作ってみました ロティ オランさんのレシピ本からです いきなり...

いつもペコリありがとうございます フーガスを作ってみました 木の葉の形をした南フ...