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Snapdishの料理写真:ノドグロのシャブシャブ、ついでにホッキの旨味も入れちゃう?
ノドグロのシャブシャブ ついでにホッキの旨味も入れちゃう
 
材料: ノドグロ ホッキ貝 昆布 筍水煮 塩 好みの野菜 花山椒
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Snapdishの料理写真:松江の皆美の鯛めし風ノドグロめし
喉黒出汁で
松江の皆美の鯛めし風ノドグロめし 喉黒出汁で
皆美風ノドグロめし 焼きノドグロだしを掛けてお茶漬け風もGOOD 白身と黄身は味...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ノドグロの塩焼き、甘藍とお揚げの酢の物、孫芋の吟醸ゆず味噌煮、ワカメの味噌汁、雑穀さつま芋ご飯

ノドグロはアカムツとも呼ばれますが、ムツとは無関係。
脂のりがよく、ほんのり甘みを含んだ味わいは、お造りで食べると口の中でとろけるようで「白身のトロ」と呼ばれるはずです。
今日は島根県産の小さいノドグロを塩焼きにし
今晩は ノドグロの塩焼き 甘藍とお揚げの酢の物 孫芋の吟...
続き 今日は島根県産の小さいノドグロを塩焼きにしました 身が柔らかく 皮下に旨味...
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7 17 連休お疲れ様の宴
連休中は息子家族やら娘ちゃんも勢揃いで賑やかでしたが 彼らが帰宅した途端いつもの...
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Snapdishの料理写真:弁当
弁当
おはようございます 本日の家族弁当です 昨日スーパーでカニのほぐし身が安かったの...
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Snapdishの料理写真:石川産ノドグロのアクアパッツァ
石川産ノドグロのアクアパッツァ
石川産ノドグロ アカムツ のアクアパッツァ タラゴン デトロイト ルッコラ 花ワ...
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Snapdishの料理写真:夕食
AT
夕食
豆腐と野菜と魚の鍋 昨日の昆布出汁が余っていたので具材を入れて 煮込みました 野...
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アルモンデうどん
ここ 日ほど買い物せずに 家にあるものだけで 食い繋いでおります笑 ノドグロ風味...
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Snapdishの料理写真:今日の夫婦弁⁽⁽ ◟(灬 ˊωˋ 灬)◞ ⁾⁾💕
今日の夫婦弁 灬 灬
ノドグロフライ 出汁巻玉子 ひき肉とごぼうのおかずきんぴら 小松菜胡麻和え ブロ...
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出汁巻き定食
炊き込みご飯 ノドグロ炊き込みご飯 出汁巻き お味噌汁 切り干し大根 きゅうりと...
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Snapdishの料理写真:マハタと野菜のスパゲッティ✨✨✨マハタの脂なかなか美味いよ❣️😋
マハタと野菜のスパゲッティ マハタの脂なかなか美味いよ
先日ランチで食べたパスタが忘れられなくて 忘れないうちにマハタを使って作ってみた...
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Snapdishの料理写真:結婚記念日☆
結婚記念日
三回目の結婚記念日 今年は日曜日だけど 昼間にあれこれ用事があってご馳走を作る暇...
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ノドグロ出汁うどん
ノドグロうどん第2弾 白菜がシャキシャキでとても甘く感じました しめじもいいアク...
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Snapdishの料理写真:ノドグロの出汁うどん
ノドグロの出汁うどん
牛蒡と竹輪のサッパリ味で
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