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Snapdishの料理写真:パンブリエ✨
パンブリエ
優しい甘さのパンブリエ みっちり ふんわり優しいパンですね 生クリームでリッチ ...
材料: リスドォル きび砂糖 塩 生クリーム 牛乳 酵母液 バター
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Snapdishの料理写真:モンスティルでバタール
モンスティルでバタール
クリスマス用に焼いておいたバタールです レシピに 焼き方を書いてみましたが 私は...
材料: モンスティル 全粒粉 りんご酵母液 水 塩 モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のマドレーヌ
自家製酵母のマドレーヌ
先日娘に マドレーヌを作って と無茶ぶり されて 自家製酵母元種使いでチャレンジ...
材料: ミニマドレーヌカップ10個分 薄力粉 自家製酵母元種 液 粉...
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Snapdishの料理写真:角切りりんご×まるごとレモンシロップ
角切りりんご まるごとレモンシロップ
これからりんごが美味しい季節なので作ってみました
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Snapdishの料理写真:りんご酵母&モンスティルでソフトバタール
りんご酵母 モンスティルでソフトバタール
冷蔵庫のりんご酵母 使わなくちゃと仕込みました 粉は 国産小麦のモンスティルを使...
材料: 国産小麦モンスティル グラハム粉 全粒粉 糀甘酒 りんご酵母...
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Snapdishの料理写真:りんご酵母の角食パン☆
りんご酵母の角食パン
ペコリもずっと放置していたんだけど 角食部Finalイベントをするよってお誘いを...
材料: 強力粉 スーパーキング りんご酵母元種 液種 粉 5 5 塩...
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Snapdishの料理写真:自家製りんご酵母でちぎりパン
自家製りんご酵母でちぎりパン
ハード系じゃないパン 久しぶりに焼きました りんご酵母元気だなー
材料: 強力粉 りんご酵母液 砂糖 塩 バター
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Snapdishの料理写真:りんごとクリームチーズのお包みカンパ  #自家製酵母パン   #自家製酵母   #ルヴァン #ホップ種
りんごとクリームチーズのお包みカンパ 自家製酵母パン 自...
ライ30 の生地で たっぷりのりんご の甘煮と たっぷりのクリームチーズ を包み...
材料: トラディショナル E65 国産ライ麦粉 セーグル ゲランの塩...
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Snapdishの料理写真:フェンネルバタークッペ
フェンネルバタークッペ
夜 作業を開始して 電気毛布を入れた布団で私と添い寝 寝る子は育つ 起きたら一次...
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Snapdishの料理写真:自家製りんご酵母のイングリッシュマフィン
自家製りんご酵母のイングリッシュマフィン
フェリシモで1年間学んだパンの1つで セルクルがなくても牛乳パックで代用できまし...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜りんご酵母〜シュトーレン2021
自家製酵母 りんご酵母 シュトーレン2021
自家製酵母 りんご酵母 シュトーレン2021 今季初のシュトーレン サザエボンさ...
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Snapdishの料理写真:フェンネルバタークッペ【断面編】
フェンネルバタークッペ 断面編
フェンネルバタークッペ カットしてみました いい匂い クッペ フェンネルバター ...
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Snapdishの料理写真:りんごのデニッシュ
りんごのデニッシュ
自家製酵母で クレームダマンド スライスりんご バター グラニュー糖をのせて焼き...
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Snapdishの料理写真:R-Kさんの料理 ロデヴ高加水パン
R-K
R Kさんの料理 ロデヴ高加水パン
自家製酵母 natural fermentation natural yeast...
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