バター  鹿肉  のレシピと料理アイデア

脂が少ない部位だったので 多めのバターとオリーブオイルでアロゼしながら焼きました...

おすそ分けされた鹿肉でローストを作ったけど 煮すぎてピンクがほぼ無い タレは赤ワ...

頂いた鹿肉のレバーとモモ肉をオリーブオイルでソテーしてバター醤油で仕上げました ...

今回は蝦夷鹿の背ロースを焼きました 合わせるワインがシラーだったので黒胡椒を効か...

家内から連絡が入った ワイン を開けるので鹿肉を解凍しといて欲しいと どうやらシ...

おはようございます こちらは鹿肉を薄切りにして バター醤油で炒めただけ 塊は冷凍...

娘の成人式にいただいたワインを 開けました 遅くなりました 美味しいフルーティな...

野菜やる前に少し片付けておこう これは昨夜のアナグマ料理だ アナグマって狸みたい...

写真奥がロースで手前がモモです ソースは おろした時に出たスジ肉をソテーし 赤ワ...

2023 4 15 16楽しい旅の記憶 土曜日 美瑛と富良野を散々遊びまくり 旭...

こんばんは 鹿肉ジビエを頂き バターソテーにして 岩塩ふりふりしてわさび醤油で食...

おはようございます 魚料理とイタリアンのイチでございます が しかし わたくし ...

厚揚げのバター醤油焼き ニラのお味噌汁 すいとん入り もち麦ご飯 鹿肉の味噌煮 ...

玄米ご飯 鹿肉の赤ワイン煮込み 人参グラッセ ほうれん草のバター炒め 水菜のサラ...