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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理。 拼盤(ピンパン)※前菜 ピータン/蒸鶏/搾菜 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、 他の盛り合わせ可(基本奇数) 大菜※主菜 酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ) ※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用 ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
　
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:梅流し鍋
たちきち
梅流し鍋
和田明日香さんのレシピ 家事ヤロウというTV番組で見て 大根とニンニクを消費でき...
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Snapdishの料理写真:二日酔いからの…(´･_･`) ベビー帆立ゴロゴロ💕お野菜いっぱいチャンポン風麺
Cedro🍋
二日酔いからの ベビー帆立ゴロゴロ お野菜いっぱいチャン...
昨日から旦那サンがインドネシア出張 ヤッホー とばかりにお友達とバーに繰り出し ...
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Snapdishの料理写真:家族の食育『外食以上の美味しいおうち小鉢いろいろ定食』【公式】料理研究家　指宿さゆり
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鰻と春菊玄米ごはん お茶漬けと国産鶏のエスニック漬けグリルと北海道産帆立の酢 や...
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Snapdishの料理写真:おすすめ食材。【公式】料理研究家　指宿さゆり
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おすすめ食材 公式 料理研究家　指宿さゆり
Expert recommended ingredients 専門家としておすす...
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Snapdishの料理写真:ごまソース豚炒めのレタス巻き!トロロおろしで戸隠し蕎麦、土鍋蒸し野菜スープ、パクチー玉子焼き
ふかر
ごまソース豚炒めのレタス巻き トロロおろしで戸隠し蕎麦 ...
とろーり甘辛ソース豚をしゃきしゃきレタスに包んで 練り胡麻の風味と玉ねぎの甘さも...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:『鰻春ごはんと野菜沢煮椀おかずいっぱいいろいろ小鉢のお子様定食』【公式】料理研究家　指宿さゆり
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