パン作り修行  強力粉  のレシピと料理アイデア

国産の準強力粉タイプERと全粒粉臼夢を配合して バゲットを焼きました 生地作りの...

本日のカンパーニュは ドライトマトを生地に練り込みゴーダチーズとサラミをふんだん...

ベーグル焼きました 人生4回目のベーグル作り 今回はたっぷりチーズをねじ込んでみ...

ホームベーカリーは日本に お留守番してるので 8年ぐらいぶりに手捏ねパンを 作り...

ローズマリーが見えませんね 庭にローズマリーを植えたのはパンや料理に使いたいから...

チームアーミーに憧れ初参加 とももんさんのアーミー食パンを見て一目惚れ でも私に...

二次発酵が成功しました やったわ 今日の気温は25 発酵はダメかな どーしよ あ...

こんばんは 今 深夜ですが焼けました インコ夫人に酵母の起こし方や元種の作りかた...