パン修行 のレシピと料理アイデア

おはようございます 2019 06 03 月 今日は 26 の予報です 今日から...

おはようございます 2019 05 18 土 今日は 25 の予報です 札幌も夏...

前々から 気になり 作ってみたかった蒸しパン やっと始動 昨日は ゆるゆると 蒸...

こんにちは 2019 06 09 日 今日は 19 の予報です 過ごし易いこの季...

令和初のパン焼き 均一に釜伸びしてないけれど 山食修行 私にしては上手かなぁ 牛...

おはようございます 2021 04 11 日 今日は 14 の予報です パン焼き...

随分前に焼いたものです 酵母もいろいろ試して起こしてます 元気な子 シュールな子...

パン屋でほぼ毎日作ってます 何年作ってもクープは難しい 他にもクープを入れるパン...

バケット修行 ひと休みしてるので 無茶振りの目玉おやじ パンで器も作ったら 少し...

クロワッサン修行 手作りパン

セントル修行は続いてます 今回はカクカク でも クラムはほわほわ 余り生地は豆パ...

加水率戻しました クープがメリッとしました 塩の量を5gに増やしたら 味がパッキ...

一度やってみたかった 食パンを割ってみるやつ ハードパン 修行も続けています な...

今週のパンを息子と一緒に仕込みましたあ 今回は初トライのロールパンです まだ食べ...

準強力粉大量補充で修行再開 第 段の頃のこん棒 からちょっとは上達したかしらw ...