お嫁入りカンパーニュ グリーンレーズン酵母&ホップ種⁇🤔

おはようございます😃
2019.05.18(土)
今日は☀️☀️☀️25℃の予報です！
札幌も夏日の予報となりました🌞
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今週のパン修行はカンパーニュ🙌
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そして。。。
去年の目標だったホップ種作りに挑戦‼︎
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ですが。。。
教科書は無くて〜
ネット検索だけでチャレンジするという暴挙💧
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事前学習では出来上がりに1週間〜28℃管理〜毎日4..5..回の撹拌〜毎日ホップ液、じゃがいも、りんご等の分量が変わる事など…
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こんな事この私に出来るんか〜(ﾟДﾟ;ﾉ)ﾉと思いつついざチャレンジ！
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3.4日目くらいに…なんか変⁇🙄と思い再度検索💻
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(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
捨て種とな⁇💦💦💦
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どうやら前日に仕込んだ種の1部だけを使って、残りはサヨナラ⁇🤔
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ホップ液は毎日煮出す( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉとか→面倒だから初日に煮出したモノをつかってた😪
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温度管理も28℃じゃないし→ホームベーカリーで30℃だった🙈💧
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あー😩こりゃ大変だ💦
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途中修正してみたけど…
今回はダメだ😭
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でも捨てるのはもったいなくて…ホップ種らしきものに粉入れて数日…プクプクと2倍くらいになったので〜使えるんか？🤔と思い、グリーンレーズン酵母とホップ種元種⁇でカンパーニュを焼く😀
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ホップ種って液種なんでしょ？元種⁇⁇😀😀😀🙄
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とりあえず焼けたよ😅
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お友達に持って行った〜
なんとお友達宅でカット写真📸笑っ
後ほどアップします⤴️
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焼きたてを、味見〜
クラストはバリバリと硬くてクラムはモチモチ〜
香りは遠くにライ麦の酸味をちょっとちょっと感じましたー→食レポダメ🙅‍♀️
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ホップ種挑戦はまた次の機会にします🙈しばらくはおやすみ😪😪😪またあの1週間〜直ぐには出来ない😹
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1から出直します😭
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ホップ種〜教え下さい🙏🙇🏻‍♀️

#カンパーニュ#yukapan🐥

自家製酵母のパン カンパーニュ💕
ホップ種ってビール味？

パッカンと開放的なお嬢様のカンパーニュ💕うちにもお嫁に来て欲しい❣️

マダムさん💕
おはようございます😃

ホップってビール🍺の原料だから
たくさん入れたら苦いみたいですが…

って今回の、ホップ種は失敗😭
でももったいないからとりあえずは使ってみた…という感じです🤣

しばらくホップ種おやすみ😪😪😪
笑っ

これ、パカっと✌️
なんてカッコいい😎✨
惚れ惚れします😍

izoomさん💕
ありがとうございます😆

ぱっか〜ん🙌と男前⁈に焼き上がりましたー( ͡° ͜ʖ ͡°)ｲｹﾒﾝ✧︎

それらしく焼き上がるようになりましたが…
酵母…何が正解か分からず(｡-_-｡)
が、引き続き修行頑張りま〜す
\( ˙▿︎˙ )/

カンカンさん💕
こんばんは🎵

パン修行、いつも楽しく見てます🤗
いつも惚れ惚れ❤️
今回もカッコイイ😍😍😍

ホップ種、大変そう･･･
でも修正出来るのがすごい😆
また楽しみにしてます🎵

カタツムリさん💕
こんばんは〜⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*

カンカンのパン修行🍞
楽しんでもらえて良かった😹✨

ホップ種
た・い・へ・ん🤣🤣🤣
なんか、もう部活みたいになって
撹拌ーー‼︎とか
りんごを擦るーー‼︎とか〜
していました😹

イヤイヤ
修正というか、途中から正しい方向に⁈向かったつもりだけど…🙄
最初から違う方向へ進んでしまったので、なんちゃってホップ種かな？
ホップ種と言う言葉を使っても良いのかしら😱

でも酵母がだんだん面白くなってきました！

お付き合い頂きありがとうございました💕💕💕